肉丝汤面条都加什么菜 _肉丝

肉丝汤面的做法？

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肉丝汤面应该怎么做？大家知道吗？下面我为大家带来，仅供参考，希望能够帮到大家。
肉丝汤面的做法1食材
材料：面条、榨菜、小葱适量。
调料：油、盐、酱油、醋、淀粉、味精、胡椒粉等各适量。
厨具：锅、碗等。
方法/步骤
1
肉切丝，加盐、胡椒粉、酱油、醋、淀粉拌匀腌渍10分钟，小葱切葱花；
【肉丝汤面条都加什么菜】 2
将锅洗净后，锅内放油，烧热，下肉丝迅速翻炒均匀，至肉丝炒熟后，马上盛起；
3
锅中留底油，下榨菜丝，翻炒2分钟后，加入少许酱油和醋，将炒好的'肉丝倒入，翻炒均匀；
4
在锅内加入清水（或骨头汤、鸡汤）烧开，加入调味料，下入面条，用大火进行水煮。
5
煮好的面盛入碗中，撒上葱花即可食用。
肉丝汤面的做法21、猪肉切丝、葱、姜、蒜切碎。
2、把白菜洗净，用手撕碎。
3、锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。
4、放入肉丝翻炒。
5、添加料酒、酱油。
6、放入白菜。
7、翻炒均匀后添加足够热水。
8、把面条放入锅中煮3分钟。
9、放入青蒜苗和味精调味即可。
10、盛入碗中，即可享用。

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肉丝汤面的用料
猪瘦肉丝 150克鲜香菇切丝一个大香菇小香葱 4根生抽半勺码味半勺炒菜老抽半勺姜葱料酒一勺盐指尖一小撮生姜切细丝蚝油半勺绿叶蔬菜
肉丝汤面的做法步骤
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步骤 1
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猪瘦肉切丝，切细长。鲜香菇去蒂切丝，切细长。
步骤 2
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肉丝尽量挤干水。给肉丝码味：一点儿盐、一点料酒、生抽酱油（上色）。我们家不爱吃淀粉码过的肉，如果你们喜欢，在这个步骤里可以加一点水淀粉，肉丝口感会很柔嫩。
步骤 3
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香葱切5厘米，葱白和葱绿分开。几根生姜丝。鲜香菇切丝用一碗水泡着（炒的时候不用挤水）。待用。
步骤 4
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没有拍过程图，这是找来的图片，重点是告诉你们，用筷子炒肉丝！ 1、热锅倒入食用油，油热后把葱白段、生姜丝丢油里爆香。2、肉丝下油锅，快速用筷子打散，均匀分布受热。3、提前准备好半勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油的混合汁，倒入肉丝，筷子拨拉让肉丝着色。4、水里捞出香菇丝下锅，香菇会出水，可以中和一下锅里的水份。5、香菇丝变软、上色后把香葱的葱绿部分扔锅里快速扒拉。关火！煮面条的水里不需要放任何油盐和调味品！旁边灶头的面条煮好之前，把码好的绿叶蔬菜放面汤里烫熟。盛出面条以后，碗的一边铺堆肉丝，另一边铺堆绿色叶子蔬菜。我今天放的是菊花脑，特美！
###其它资料参考###家常肉丝汤面条好吃的做法如下：
用料：菠菜适量、鸡蛋1个、猪肉丝适量、挂面100克、葱花适量、酱油1勺、料酒适量、淀粉适量、盐适量、胡椒粉少许。
步骤：
1、猪里脊肉切丝。
2、加盐、料酒、胡椒粉、酱油、淀粉抓匀，腌10分钟。
3、菠菜洗净控干水分。
4、葱花切好。
5、油热后，下入肉丝滑炒至熟，加葱花爆香。
6、加适量水烧开。多加一些水，要煮面条。
7、水开后，下入挂面。