5.转小火，慢炖1.5小时，调入盐，胡椒粉调味，再煮10分钟即可 。
墨鱼排骨汤是一款家常汤品，营养丰富 。主要食材是排骨和墨鱼干，主要烹饪工艺是炖 。汤汁鲜美，香味浓郁 。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等 。
二、苦瓜紫菜墨鱼汤
原料：鲜墨鱼100克,苦瓜190克,紫菜50克,植物油30克,葱10克,蒜10克,姜5克,盐5克 。
做法：
1、将紫菜泡发后洗干净鲜墨鱼去紫色皮膜,洗净苦瓜洗净后切为两半,挖去瓤切成片葱切花,姜切片，大蒜去皮切成薄片 。
2、将植物油烧至六成热时,放入蒜、姜、葱爆香,加清水600毫升,烧沸后放入墨鱼片、苦瓜片、紫菜,烧沸，改用文火煮半小时左右即可 。
三、韭菜丝墨鱼汤
原料:鲜墨鱼.韭菜各适量，鲜姜丝、精盐、鸡精，胡椒粉绍酒、米醋、酱油水淀粉、香油、色拉油名适量 。
做法:
1将墨鱼洗净，切成粗丝韭菜先净，切成粗来备用 。
2.坐锅点火加入少许底油烧热 ， 先下入姜丝煸出香味，再添入适量清水，然后加入绍酒，精盐酱油、鸡精，胡椒粉米醋调味 ， 烧开后放入墨鱼丝，用水淀粉勾芡，再放入韭菜未，淋入香油即可 。
四、冬瓜薏米墨鱼汤
原料：墨鱼200克,冬瓜250克,薏米20克 ， 精盐适量 。
做法：
1.将冬瓜连皮洗净,切成块 。
2.薏米淘洗干净,用清水浸泡半小时 。
3.墨鱼去骨,洗净,切成条,备用 。
4.锅置火上,加入适量清水，放入冬瓜块、墨鱼条、薏米，用大火煮沸 ， 再转小火续煮1小时,然后放入精盐调味即成 。
五、红枣木瓜墨鱼汤
材料：木瓜200克，墨鱼125克，红枣3颗 ， 姜丝2克，盐4克 。
做法：
1. 将木瓜洗净，去皮、籽，切块墨鱼洗净 ， 切块汆水红枣洗净去核 。
2.净锅上火倒入水，调入盐、姜丝，下入木瓜、墨鱼、红枣煲至熟即可 。
六、桃仁墨鱼汤
食材：核桃仁20克，墨鱼250克，鸡蛋1个 ， 西蓝花50克姜少许，盐、味精各适量 。
做法:
1.鸡蛋取蛋清墨鱼剞花刀、切块，加盐、味精、蛋清拌匀西蓝花切块姜洗净，切片核桃仁泡透 。
2.锅内加适量清水煮沸，放入姜片、墨鱼块稍煮片刻，捞出，沥干，备用 。
3.取瓦煲一个，放入清水烧沸 ， 加入姜片、核桃仁先煮20分钟，再放入墨鱼块、西蓝花块，加入盐、味精调味，稍滚片刻即可 。
七、墨鱼炖鸡
食材：鸡肉700克，墨鱼干100克 ， 姜2片 ， 香菇6朵，盐适量 。
做法：
1.墨鱼干冲洗干净后，浸泡过夜 。
2.将浸泡好后的墨鱼沥千水分 ， 斜刀切块 。
3.将鸡洗净，剁小块香菇提前浸软 ， 去蒂洗净姜去皮切片 。
4.将鸡肉放入冷水锅下中 ， 不盖锅盖，大火煮滚后
5.转中火继续煮5分钟至鸡肉吐尽血水 。5捞出鸡肉冲洗干净，沥干水分 。
6.将所有食材放入汤锅，并加入2000毫升清水 ， 盖上锅盖中火煮滚后转小火继续煲1.5小时 ， 待汤煲好，打开锅盖 ， 用精盐调味即可 。
八、党参墨鱼汤
食材：墨鱼250克，香菇30克 ， 党参15克，姜片，葱段适量
做法：
1.将墨鱼冷藏浸泡上5小时，然后洗净，切成丝；
2.党参洗净切段；
3.香菇去蒂，洗净切丝；
4.把所有材料放入汤锅中 ， 加入适量水 ， 大火煮沸后改用小火煲30分钟，加入盐调味即可；
九、墨鱼猪肚汤
食材：猪肚半个，墨鱼2只，姜片3-4片，料酒一勺，花生米半碗 ， 盐适量
相关经验推荐
- 怀孕五个月腿抽筋该注意什么 孕期五个月腿抽筋
- 童佳保尊享版优点是什么？
- 煮空心菜怎么不会变黑 煮空心菜为什么会变黑
- 黄皮果的籽可以吃吗 黄皮果的皮和籽有什么功效
- 晚上喝黑咖啡减肥吗 黑咖啡减肥什么时候喝好
- 苹果汁可以减肥吗 苹果和什么一起榨汁减肥
- 泡藕带做什么菜好吃
- 芹菜汁空腹可以喝吗 芹菜汁什么时候喝最好
- 蒜苔要不要焯水 蒜苔炒之前为什么要先焯水
- 牛骨头汤配什么萝卜