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二、排骨花生汤的功效与作用
本身这些食材就是煲汤的好搭配，也是营养师经常推荐的保健养生食材 ， 所以搭配在一起能把其中的功效发挥到极致 。那么猪排骨含有人体必需的优质蛋白质，尤其是丰富的钙抟可维护骨骼的健康，具有滋阴润燥，益精补血的功效；花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养无素，有增强记忆力、抗老化、滋养调气、醒脾和胃等作用；红枣含多种维生素，常食用可安心宁神、润肤颜色 ， 对女性易贫血缺铁是非常好的食疗法；枸杞滋补调养和抗衰老的良药，具有滋补肝肾、益精明目、养血、增强免疫力的作用 。
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###其它资料参考###制作过程：
原料：猪排骨400克，花生仁150克，精盐5克 ， 料酒5克，葱段、姜片各适量，胡椒粉少许 。
花生排骨汤的做法：
1、将猪排骨洗净，剁成小块，放入开水锅中焯一下，捞出待用 。将花生仁浸泡片刻待用 。
2、将沙锅置火上 ， 放入清水，下入猪排骨、葱姜、料酒，煮1个小时，再放入花生仁用文火煮30分钟左右 ， 放入精盐、胡椒粉调好口味即成 。
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