宽面煮多久能熟呢??
![煮宽挂面煮多久](http://img1.jingyanla.com/231128/1K0243639-0.jpg)
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煮宽面需要十到15分钟左右 。
煮宽面时当锅里的水刚冒气泡时,就可以把宽面放进去 。搅动几下后,盖上锅盖水开始放点凉水进锅烧煮即可,这样煮出来的宽面熟得快而且不沾汤味道极其美味,也可以等水开了再放进去,这样煮出来的宽面也可以很美味 。
煮面条的注意事项:
1、煮面条时必须要放盐 。
很多朋友煮面条时,经常水开后把面条直接下锅,其实这种做法是错误的,在面条下锅之前,咱们一定要在水中放上一勺盐,因为盐有渗透进面条里面的作用,所以加盐之后,再煮出来的面条 , 更加爽滑筋道 , 不容易发坨 , 这一个细节,大家一定要记好 。
2、面条下锅后必须要开小火 。
很多朋友不管煮啥面条 , 把面条下锅后就一直开大火煮,其实这样是错误的,一直大火煮面条,非常容易把面条煮坨 。正确的做法是,水开后把面条下锅 。
然后转中小火慢慢煮,用手掐开面条,里面没有白芯时,面条就熟了,马上捞进碗里 , 不要等着面条在锅里都漂上来了,再捞出来,这样面条就已经坨了,这一点大家一定要记好 。
【煮宽挂面煮多久】3、喝面条时必须要放点猪油 。
面条和猪油的香味非常大,咱们之所以在饭店里喝的面条好喝 , 是因为饭店里的面条,都放上点猪油,咱们在家里把面条煮熟后,放进碗中切点葱花,放上一勺盐,一勺味精,最好再放上一小勺的猪油给搅匀,这样面条喝起来味道更香,这一点大家也要记好 。
![煮宽挂面煮多久](http://img1.jingyanla.com/231128/1K0243248-1.jpg)
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面条其实是非常有特色的一种面粉制品,面条的种类多种多样,而且不同的种类也可以制作出不同的面条,不同的面条制作起来也是不相同的,而且对于身体的营养价值也有一定的区别,那么宽面条煮多久可以熟呢?
宽面条煮多久可以熟在我们的日常生活当中,一日三餐都离不开主食 , 主食不仅可以给我们身体带来强烈的饱腹感,还能够为我们人体提供足够的能量 。而在主食方面的选择种类也有很多,绝大部分的主食分为两种,一种是米,一种是面,那么今天我们就来说一说煮面条 。
俗话说:三滚饺子两滚面,老话说的的确是有一些道理的,过去我们一般都是在面条下锅后水开两次就熟了 。也就是说在下入面条煮开后再添入少许冷水让面条再次煮开 。这个时间大概也就是三、四分钟 。当然,新鲜面条的种类也是比较多的,如果是比较厚一些的面条,就要相对增加一两分钟的时间 。面条煮的时间久了容易发粘,同时韧性也会减少,因此,在煮面条的时候可以适当在水中加入少许食盐 , 提高面条的韧性和口感 。
挂面比新鲜面条煮的时间要长一些,一般五、六分钟 。我们很多人家里一般都会备一些挂面 , 以备不时之需 。挂面因为是干面条,因此需要的时间较新鲜面条要长一些,普通厚度的挂面一般煮个五、六分钟就可以了,厚的还应多煮一两分钟 。另外,煮挂面时不需要等到锅内水完全烧开再下面条,在水温七八十度时就可以下入挂面,同时搅动一下,等水开之后加入凉水再煮 , 并且火力不要太大,以中火为宜,这样可以让面条均匀受热 。
第二锅面条要在第一锅面条的基础上增加些时间 。家里人多的话,往往一锅面条不够吃 , 在煮第二锅面条的时候一是要及时加水,另外每次水开之后多次续水多次滚开(俗称“续滚”),相比第一锅增加一两分钟时间 。煮面条要根据面条的种类来确定时间 , 同时,面条煮开之后调整到中火,这样煮出来的面条更容易煮透 。等面条煮的时间基本到了,还可以用筷子将一根面条夹断,如果面条芯不是“夹生”的白芯 , 说明面条已经煮熟,就可以捞出来了 。
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