干豇豆炖土鸡的做法步骤：66随即加入凉水
干豇豆炖土鸡的做法步骤：77大火熬开，撇去浮沫，转到炖锅里，用小火炖着，
干豇豆炖土鸡的做法步骤：88炖到半个小时后再放入干豇豆再炖半个小时就可以发盐调味即可出锅盛碗啰
###其它资料参考###1、干豆角炒肉 。主料：干豆角 (适量)，五花肉 (适量)辅料：红椒 (适量)，蒜葱 (适量) 。干豆角用热水泡软 。将肉切小片 。将红椒切成末，蒜茸，葱切成段 ， 备用 。起油锅(干菜需要油多一点) ， 先煸炒五花肉片 。待肉稍有焦香下红椒末和蒜茸 。煸炒透再放入浸泡好的干豆角 ， 因为干豆角发透了 ， 所以光炒就行 ， 不用加水 。炒至豆角吃油，加盐，少许鸡精，葱段 ， 出锅即可 。
2、红焖肉炖三干 。材料：干豆角丝，茄子干，干土豆片，五花肉；辅料：葱片，姜片，老抽，炖肉料，糖 。干菜用水泡软，洗净，五花肉切小块，锅里下油加糖，待糖变成棕色冒泡后把肉下锅里反复翻炒，把肉里的油炒出一些，然后加葱片姜片，炒出香味后加点老抽继续炒 。锅里加水，把炖肉料(超市有现成的 ， 无非是花椒大料品种比较多一点)放进锅里，一起炖煮 。大火烧开后加盐，接着炖半小时，就可以出锅了，在锅边还贴了几个粘豆包，典型的东北一锅出 。
###其它资料参考### 晒干豇豆角怎么做好吃？下面是我给大家整理收集的用干豇豆角做的几种菜谱，供大家阅读参考 。
干豇豆烧五花肉
材料
主料：五花肉，干豇豆
调料：八角，盐，冰糖，老姜，大葱，白酒，小茴香
做法
1、干豇豆浸软提前一天泡软，洗净切长段备用 。
2、葱、姜切片，冰糖拍碎 。
3、将五花肉皮用刀刮净切成2、5厘米见方的肉块，焯水后捞出备用 。
4、冰糖拍碎，下锅炒成糖色加水关火 。
5、锅置火上，把老姜、肉块入锅中爆至出油，肉成金黄色 ， 下八角、葱段微炒几下放入酒，加沸水(漠过肉)，加入糖色 。
6、大火烧开后撇去浮沫、浮油转小火煨至肉块8成熟 。
7、最后下入干豇豆 ， 加盐、少许酱油调味 ， 烧至干豇豆入味 ， 加糖，大火使汤汁浓稠，起锅 。
干豇豆炒兔肚
材料
兔肚250克（兔肚大小如汤圆，约有10个左右） ， 干豇豆100克（粗细如筷子，细长） 。调料小苏打2克，郫县豆瓣50克，老干妈豆豉50克，姜米10克，味精1克，蒜米10克，色拉油50克，料酒10克，盐2克，青椒丝、红椒丝各5克 。
做法
1、兔肚洗净放入小苏打泡约20分钟 ， 用流水冲洗干净，然后入沸水锅中汆5分钟捞出，切成0.5厘米宽的'条 。干豇豆温水泡发30分钟后切成3厘米长的段 。
2、锅放底油烧至五成热，下豆瓣酱、姜米、蒜米、老干妈豆豉大火煸香，下兔肚、干豇豆段、青红椒丝、料酒爆炒10秒钟，放盐、味精炒匀起锅装盘即成 。
小诀窍
兔肚脆爽滑嫩，且具有养胃补虚之效，配以干豇豆，既好吃又滋补 。
干豇豆炖排骨
材料
主料：干豇豆，排骨，黑木耳
做法
1、干豇豆用温水泡一下，洗净 。黑木耳泡开 。
2、排骨洗净，用开水紧一下 。
3、锅里放热水，加葱段、姜、桂皮、大料，水开后 ， 加入排骨、干豇豆、木耳，加盖闷煮 。中小火40分钟左右出锅 。
要点：
1、最好以不易散热的瓦罐炖制 。
2、各种主料炖制前一定要冲漂干净，这样方能去除异味，做到汤清不浑 。
3、汤量应一次性加够 。
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