放了五年的普洱熟饼边缘没有松动迹象是怎么回事？？
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这主要是茶饼在制作过程中的工艺问题 。普洱茶饼有铁饼和泡饼之分，也就是机器压制(铁饼)和手工压制(泡饼)，前者一般相对较紧，后者相对松 。但实际运用中机器压制也可以调节降低压力 ， 手工石模压制也可以因为定型时间和压制力度而改变松紧度 。所以主要看压制时的力度与定型时间，而不是压制方式 。还有一点不管是机器压制还是手工压制 ， 和普洱茶的品质没有关系 。综上所述 ， 你的这块普洱熟饼应该是手工压制的，力度与定型松了一些
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“我觉得不对，普洱茶饼做成紧压的为了保存方便，所以硬是必须的，要切开它有专门的普洱茶刀，一次切一次的量就可以了，喝的次数多了，茶饼越变越小，越到后面，它自然会越松散，如果没有切它就松散了，那说明它已经受潮了，这个茶估计就不能喝了！存放时间久确实发酵时间长会口感更好，但跟茶叶硬度关系不太大 。”
以上这位朋友的回答有对的地方，更多是有问题的 。普洱茶制型过去是为了保存与运输方便，久而久之也成了一种传统 ， 所以说硬是必须的是不合的 ， 现在普洱茶的制型都是靠机器 ， 过去是靠手工石头模具 ， 机器压出的茶普遍比较紧或者说是硬，但是是可以调节的，手工压的则更显松散一些，只是市面上手工制的茶比较少 。另外也与茶料有些关系，越粗老的茶料越不容易压实 。从普洱茶收藏角度讲，过紧不利于自然陈化，松紧适度为宜 。茶放久了确实茶体会越来越松散，但也不是绝对的，还是要看茶原来压的情况，压得过紧、陈化慢，茶体变松就需要更长的时间 。解茶也不需要专门的茶刀，普通的小刀或者小起子都可以，手劲大的人直接手掰也可以 ， 茶饼中心有个“茶窝”，其实那里是茶饼最紧和最硬的地方，不是象这位朋友说的，茶饼越来越小就会越松散 。茶受潮但没有发霉是不影响饮用的 ， 一定湿度的环境相反是有利于茶的陈化（自然发酵），现在有些不法之人就利用“湿仓”加快茶的陈化，冒充“老茶”欺骗消费者，牟取暴利 。茶自然陈化的好，口感会有很大的提升，但并不是新出品的茶就不能喝，这就象酒一样 ， 陈年的酒越醇香，新酒照样可以喝 。
###其它资料参考###
这是因为撬铁饼，找对“突破口”很重要：
无论是采用手工 ， 还是机器压制的铁饼，因为制茶“误差”的存在 ， 绝对不可能保证茶饼的各个部位百分百均匀受力 。细心观察，总能发现“突破口” 。而铁饼的撬茶“突破口”也是显而易见的 。
撬茶时从普洱茶的背面 ， 即有凹陷的一面下手，茶饼撬起来会更容易一些 。这是因为普洱茶在压制的时候，受到石模或压饼机器的重力作用，使茶的受力方向呈现出从背面指向茶饼正面的变化趋势，所以撬茶自然要轻松一点 。
撬铁饼注意事项
既然想要喝到好喝的普洱茶，撬茶就一定得有耐心 ， 心急吃不了热豆腐不是？即使上面的方法不行，我们也还可以采取“各个击破”的策略 。
我们可以先使用“杀伤力”较大，专门用来敲铁饼的小铁锤 ， 按从背面到正面，从中心到四周的规律敲动饼面，以使饼面松动 。在撬铁饼的过程中使用小铁锤并不是一劳永逸的，直接把需要的茶从铁饼上面震落下来 ， 而是使其略微松动，方便后面用茶针或茶刀撬茶的操作 。
