5、老人和儿童
糯米黏性大，老人和儿童如果吃得多了，极易造成消化不良，以及由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状 。
7、糯米饮食禁忌
1、不能和鸡肉同食
糯米是不能和鸡肉一起吃的 。和鸡肉同吃会出现胃胀、消化不良等多种症状 。
2、不能和苹果同食
糯米中的磷会和苹果中的果酸进行结合反应，产生的物质不容易被消化，可能会导致腹部疼痛 ， 恶心呕吐等症状 。
3、不能和酒同食
糯米和酒同时食用会使得醉酒的感觉加重 ， 酒量不好的人要格外注意避免同食 。
4、注意事项
糯米不好消化，食用切忌过量，而且最好加热后食用 ， 冷的糯米更加难以消化 。
###其它资料参考###大米饭能直接放水就蒸 ， 水比米高一个手指关节就可以，但糯米是无法立即蒸的，一定要泡6个钟头之上，确保没吃够水份，要不然如何你都蒸不太熟，吃起来全是夹生饭 。如今许多做寿司的全是用的有机大米，没有用日本稻米，由于日本稻米成本太高，但不论是哪的糯米都不能用于做寿司 。在许多特色小吃层面一定要糯米才可以，例如:糍粑块，汤圆面这些 。
糯米饭和大米饭的作法是有区别的 。二种的米吃水溶性是有区别的 。一般的大米饭正常的的用电饭煲蒸制就可以 。可是糯米饭提议或是提早泡一会在蒸 。自然不泡都是能够蒸的便是给的水好多水少及其制成品的口味差距 。一般不泡的状况米和水的比例在1比1.5-1.8并且不泡的糯米蒸出去凹凸感较为明晰，口味较硬 。如果是泡过的糯米蒸出较为浓稠,口味绵软.糯米一般提前泡3-4个钟头就可以 。
糯米清洗，入电饭煲下比煮大米饭稍小一点的水，下少量油和盐，煮开，准备材料，生鸡蛋下少量盐油打撒，平菇提早泡开清洗滚刀块，红萝卜、香肠、香肠腊肉、头菜全切成?。扔统词旒Φ埃霉训暗防檬⒊?nbsp;， 锅中下少量油下香菇炒出香气 ， 下胡萝卜炒软 ， 下腊肠腊肉炒出香气，底下菜炒30秒，至熟，所有食物炒过盛出，提前准备葱段 。
白米饭不能加食用油能够烹煮 ， 要想搞好糯米饭，最先洗干净糯米用小水泡十五到二十分钟，然后用漏勺捞起来沥干水分，倒入适当的食用油搅拌均匀储备用，再把电饭煲洗干净，擦拭水份，直往锅倒入适当的食用油，把内锅壁擦一层油预留，那样就可以避免糯米黏锅了 ， 把米倒入锅中，加入适量水，门把放到米上边，水不必未过手掌心就可以了，按烧饭键就可以作出香喷喷的糯米饭了 。
###其它资料参考###可以 。
准备用料：大米200克、糯米100克、水适量、老干妈适量 。
步骤一、糯米洗净用水泡三到五个小时 。见下图所示：
步骤二、糯米泡膨胀了加入大米，泡糯米的水可以留着 。见下图所示：
步骤三、准备好一个平底的容器，把糯米好，倒入泡米的水刚好没过米就行 。太多水的话米就会软 。见下图所示：
步骤四、冷水下锅开始蒸，蒸半小时以上至一小时以下 。见下图所示：
步骤五、盛一碗糯米饭加点老干妈一起吃 。见下图所示：
小贴士：
1、有胃肠道病的人，糯米性温滞气，含植物纤维既多又长，吃多了会加重胃肠负担 。
2、老人和儿童不宜吃，糯米黏性大，老人和儿童如果吃得多了，极易造成消化不良 ， 以及由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状 。
以上内容参考 百度百科—糯米
###其它资料参考###做法如下：
1、糯米洗净后下锅开始煮；
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