波波肠怎么做好吃?
文章插图
波波肠鸡爪煲:
【波波肠煮多久】食材:鸡爪、7只波波肠、酱油4勺、蚝油2勺、糖3勺、料酒2勺、老抽半勺、 姜、葱、香芹、1棵洋葱、三分之一只青椒 。
1、鸡爪焯水,洗干净浮沫 。
2、锅中加入葱、姜、蒜、洋葱、青椒爆香 。
3、加入鸡爪和波波肠,倒酱汁搅拌,加水至刚没过鸡爪,小火滚25-30分钟,再放已事先稍微爆炒过的青椒洋葱香芹梗 。
4、最后芹菜叶子,稍微翻一下,即可出锅 。
波波肠的做法:
1、去皮、分块 。先把猪皮给剥离下来,再将大块的肉切成小块,以方便切片为宜 。
2、切片 。切成厚肉片 。
3、称重 。称重的主要目的是按比例配料,特别是盐的量,必须按精确的重量配比 。
4、调味 。这是香肠好吃与否最关键的一步,姜末、酱油、料酒、花椒粒、花椒粉、八角粉、胡椒粉、辣椒面、适量的盐、味精、鸡精,依自己口味的轻重调节 。
5、将调料充分搅拌、揉均 。
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主料 2人份
土豆2个、波波肠250克
辅料
沙拉酱150克、精盐10克、蛋黄酱50克、荷兰芹沫(香芹)5克
必胜客波波肠土豆沙拉步骤1
土豆去皮切块,开水煮15分钟 , 加入适量盐,待凉,试试口感绵绵的就ok啦 , 不要煮太烂哦
步骤2
波波肠整颗煮熟,然后切?。ㄒ豢徘谐?粒),混入煮好的土豆中
步骤3
加入3勺沙拉酱(必胜客是用这个牌子的酱哦)
步骤4
加入1勺蛋黄酱,轻轻用手抓匀(记得要带个一次性手套哦)
步骤5
摆盘,撒上荷兰芹沫
步骤6
成功!放入冰箱凉凉的会更好吃
###其它资料参考### 大家喜欢吃意大利面吗?以下是培根意粉的做法,一起来学习吧!
培根意粉的做法一
1.来来来 , 按照惯例先全家福走一个…
2.锅裏水烧开之後放意粉进去煮10分钟就可以了…
3.煮意粉的同时 , 培根切段放锅里煎熟,波波肠解冻过清水然後放进微波炉选烧烤模式10分钟就可以了
4.意粉煮熟後捞起来放一点油进去搅拌一下备用
5.锅裏倒进淡奶油,然後把培根和波波肠也放进去一起煮一下,再加100毫升清水煮开
6.最後把意粉也放进去稍稍煮一下待意粉吸收奶油的味道就可以上蝶了,真的很香很好吃(ε` )
意粉的做法二
意大利面沸水入锅,锅里加入盐,按面条包装的说明煮8-10分钟
煮面时将肉末里加入盐、料酒、淀粉腌一下 , 西红柿去皮切小块,洋葱切丁
将下好的面条捞出,用食用油拌一下待用
平底锅内下黄油融化
下肉末炒至变色
下洋葱炒软后加番茄块炒出汁
倒入番茄酱继续炒入味
将面条放入一起炒均匀入味,再加少许黑胡椒出锅
###其它资料参考###食材清单
鸡脚30根
鸡肾200克
鸭肾200克
豆干30块
鸡蛋15个
鸡心100克
莲藕4节
黄糖50克
生抽2勺
老抽1勺
猪骨浓汤宝2块
红米酒2勺
八角2粒
干辣椒2根
胡椒58粒
花椒58粒
桂皮10克
陈皮10克
葱36段
姜46块
蒜46粒
香叶3片
甘草5克
烹饪步骤
1/11
1、因为第一次试菜同事们反映良好,所以本次多搞了一些 。这是在给鸡脚剪指甲 。
2/11
2、鸡肾鸭肾,实在不知道怎么改刀?。?统统切片!
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