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猕猴桃干怎么制作( 四 )

生活百科猕猴桃



###其它资料参考###可以 。
猕猴桃干的做法比较简单，以猕猴桃为原料先清洗切片烘干后即可 。色泽诱人，风味可口 。
不过猕猴桃在未熟透前不能使用 ， 可以采取以下方法催熟：
在猕猴桃上插几个牙签：如此放上两天，就会软不少 。据专家介绍 ， 之所以会如此，主要是因为牙签戳出的“伤口”会促使水果生成乙烯物质 ， 加速其成熟 。
猕猴桃干也叫奇异果干是由猕猴桃切成片经加工做成的，猕猴桃被誉为天然维C之冠，水果之王 。可鲜用加工及入药 ， 为猕猴所喜食其得名也与此有关 。
扩展资料：
猕猴桃干的营养价值：
1、猕猴桃干含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火、润燥通便的作用，可以有效地预防和治疗便秘和痔疮 。
2、猕猴桃干富含精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成，对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率和治疗阳痿有特别功效 。
3、猕猴桃干含有大量的天然糖醇类物质肌醇，能有效地调节糖代谢 ， 调节细胞内的激素和神经的传导效应，对防止糖尿病和抑郁症有独特功效 。
4、猕猴桃干含有Vc、VE、VK等多种维生素 ， 属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品，对减肥健美、美容有独特的功效 。
5、猕猴桃干含有丰富的叶酸 ， 叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一，能预防胚胎发育的神经管畸型 ， 为孕妇朋友解除后顾之忧 。
它含有丰富的果酸，能抑制角质细胞内聚力及玄色素沉淀，有效地淡化甚至祛除黑斑，并能改善肌肤水油平衡 。
参考资料来源：
百度百科-猕猴桃干
人民网-简单9个步骤 教你自制猕猴桃干

###其它资料参考###猴桃没有办法晒干，在阳光下越晒越容易糖化变软，最后发霉变质 。
我想你提的问题应该是猕猴桃干怎么制作吧？现将我的经验同你分享 ， 供参考 。
猕猴桃干的制作方法:
(一)选料 。选择果型完整，无破损 ， 无病虫害的猕猴桃作为原料 。
(二)削皮清洗 。将选好的猕猴桃原料削去皮，再用清水洗干净后置放遮阳地方凉干 ， 
(三)切片 。将凉干的猕猴桃按照自已或市场认可的形状切成薄片 。
(四)蒸煮 。将切牛猕猴桃放进开水里蒸煮了3分钟左右，为了增加口感，可在水中适当放入一点盐，白醋和糖 。
(五)烘烤 。将蒸煮的猕猴桃清洗干净后 ， 放入烤箱洪烤8小时左右，考箱温度不能超过100度 ， 最好80度左右 。
(六)装袋 。将烘烤好的猕猴桃干取出凉干,再按照市场需求装袋外销或自用 。
这样猕猴桃干就制作好了 。
猕猴桃干的营养值价 。
猕猴桃干含有丰富的膳食纤维和抗氧化物，能起到清热降火通便作用，可有效防治便秘和痣疮 。
猕猴桃干富含精氨基酸 ， 能有效改善血液流动，防止血栓形成 。对降低冠心?。哐?nbsp;， 动脉硬化有良好的治疗作用 。
猕猴桃干含有丰富的天然糖醇类物质肌醇，能促进新成代谢 ， 对糖尿病等有神奇功效 。
猕猴桃干还含有丰富的叶酸和果酸，能美容养颜，对健康起到很好的保护作用 。
###其它资料参考###主料
猕猴桃4个
辅料
白糖2克
烤猕猴桃干的做法
1.
猕猴桃四个洗干净
2.
去皮
3.
切片
4.
烤盘铺上锡纸，撒一克白糖
5.
铺上猕猴桃片，表面再撒上1克白糖

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