3、白菜营养丰富，除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外，尚含丰富的维生素，其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍，微量元素锌高于肉类，并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼 ， 而且白菜还含有丰富的纤维素 。
###其它资料参考###1至3分钟 。
嫩的煮1分钟即可，稍微老的煮2到3分钟 。
对白菜煮的时间没有太大限制，但是尽量不要煮太久，太久会影响口感 。白菜是餐桌上很常见的一道菜，做法也很多 。
###其它资料参考###每到冬季的到来，火锅成为了很多人的最爱，吃火锅是需要准备很多配菜的 ， 比如白菜和其他青菜等等，白菜中含有的营养物质非常的丰富，经常食用可以起到滋润皮肤以及美容养颜的功效，而且白菜中还有很多的果胶 ， 可以有效的帮助人体对胆固醇的排出，那么白菜煮多久能熟呢?
第一，白菜煮多久能熟呢?煮白菜前要泡多久，是根据白菜来源而定 ， 家种的白菜，没有农药，清洗干净即可如果是市场买的白菜，可以浸泡十五分钟以上，然后清洗干净即可 。
白菜煮要多久 ， 一般开水后放白菜，嫩的煮1分钟就行，稍微老的煮2,3分钟 。
第二，清洗方法：很多人为了图省事，简单地用水冲冲就吃 。其实 ， 白菜属于草本植物，植株比较低矮，果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭 。因此 ， 种植白菜的过程中，要经常使用农药 。这些农药、肥料以及病菌等如果清洗不干净，很可能引发腹泻 ， 甚至农药中毒 。要把白菜洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入 。
【白菜干煮多久可以熟】白菜煮多久能熟呢?大家以上内容对其进行了介绍，白菜的营养价值：白菜营养丰富，除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外，尚含丰富的维生素，其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍微量元素锌高于肉类 ， 并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼 。其中维生素C，可增加机体对感染的抵抗力，用于坏血病、牙龈出血、各种急慢性传染病的防治 。白菜中含有的纤维素，可增强肠胃的蠕动，减少粪便在体内的存留时间，帮助消化和排泄，从而减轻肝、肾的负担 ， 防止多种胃病的发生
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