准备食材：
面粉400克，紫苋菜汁230克，酵母4克 。
苋菜洗干净 ， 用果语原汁机摇汁
蔬菜汁放锅里煮开，蔬菜汁煮开后的颜色像火龙果颜色那样
煮开的菜汁用过滤网过滤浮渣，趁菜汁是热的 ， 加一大勺白糖进去，甜味随意自己调，喜欢甜的可以放多一点，喜欢淡的放少一点
搅拌好糖融化，待水温温的 ， 再倒酵母粉进去，搅拌均匀起泡泡 ，
再倒面粉进去，这里我用的是低粉，它适合做蛋糕 ， 馒头，包子 ， 做出来的馒头是特别松软，面粉搅成雪花片 ， 没干面粉为好，揉成光滑面团 。
这是揉好的面团
用保鲜膜包住面团 ， 等面团醒发，这个天气大概2个小时，
有酸奶机的半个多小时就可以了
冬天发酵2倍大 ， 夏天发酵1.5倍大，用手指蘸面粉插个洞不回缩 不塌陷 ， 就是发酵好
备注：记得要将面团放温暖处发酵至面团两倍大左右 。
面团揉好 ， 分小剂擀成饺子皮状，将4个（或者5个）叠在一起，中间放梭子状的面柱 。
将面皮卷起，用刀对切，两朵玫瑰花就好了，放在桌上稍作整理 。
整理好的玫瑰花
苋菜的叶呈卵形或棱形，菜叶有绿色或紫红色 ， 茎部纤维一般较粗，咀嚼时会有渣 。苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效 。榨好的汁一定要煮开，揉出来的面团颜色才会好看
做好的玫瑰馒头，记得要二次发酵30分钟以上
二次醒发后的玫瑰馒头是比刚做好的大了一半，而且蒸出来会蓬松 ， 口感好
注意点
1、和好的面一定要发开，才可以做出松软清香的玫瑰花馒头 。
2.剂子大小要一致 ， 擀面片的时候，薄厚要一致，才可以做出整齐漂亮的玫瑰花 。
3.做好的玫瑰花要二次醒发，才能下锅蒸 ， 蒸出来的玫瑰花馒头才更加松软 。
###其它资料参考###步骤1：面粉700克、水240克、酵母10克、白糖50克 。白糖、酵母溶于水中，再慢慢加入面团中，揉至面光、盆光、手光的三光状态 。水不要一次加入，那样不好揉，会很滑 。慢慢分次加入 ， 直到水完全吸收至面团里 。
步骤2：盖保鲜膜室温发酵 。
步骤3：发好的面一抓开，有很多大小均匀的气孔，而且手感非常的轻柔，像抓棉花糖一样 。
步骤4：撒上一些面粉，把发好的面再次揉几分钟 ， 排除里面的空气 。
步骤5：分成几等分，揉成长条再切成大小均匀的剂子 。
步骤6：剂子两面都撒上面粉 ， 按扁 。
步骤7：擀成外薄里厚的圆形面片 。
步骤8：一共擀成7片，并且搓一个比小拇指略细的面条充当花蕊 。
步骤9：7个面片均匀排列好，用筷子在中间压出一道压痕，使7个面片粘结在一起 。
步骤10：把花蕊放在面片最下端，开始包裹花蕊向上卷面片 。
步骤11：遇到面片相连的地方稍稍使劲捏紧点 。
步骤12：卷好后从中间一切两半 。
步骤13：两朵玫瑰就形成了，可以双手团一团玫瑰，整整型，使之形态更好看 。并且再次静置饧发15分钟 。
步骤14：蒸笼抹油，把玫瑰移入锅里，冷水开蒸，水开后蒸15分钟，熄火三分钟后揭盖 。
步骤15：好了，开吃 。
###其它资料参考###玫瑰花馒头做法如下：
用料：面粉500克、酵母粉6克、白糖1勺、紫薯泥150克 。
步骤：
1、紫薯泥加入面粉酵母粉白糖揉成团在揉个白面团醒发二倍大搓条 。
2、切小节 。
3、分别擀成宽条 。
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