香肠鸡蛋面可以做什么 _香肠

鸡蛋香肠炒意面的做法是什么？？

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鸡蛋香肠炒意面的做法非常简单，准备鸡蛋、面条和香肠。第1步先煮面，水烧开之后把面倒进锅里面。煮8分钟之后把盐放入锅中，防止里面的面没有煮好，然后准备食材。首先要把食材全部都切好，例如火腿肠，也可以准备一些青菜以及辣椒，这样的话会达到色香味俱全的效果。面煮好后用凉水先过一遍水，这样的话吃起来会更加的有嚼劲。然后倒油，等油热了之后，把蒜放入锅中爆蒜。
做好之后把蒜从锅里面捞出来，然后开始煎蛋，这样的话鸡蛋里面会带着一种蒜香。把鸡蛋从锅里捞出来，加一点油就开始炒辣椒，辣椒炒过一会，把火腿肠以及鸡蛋还有蒜放入锅里面翻炒，最后把意面也倒入锅中一起翻炒。加一勺盐，再加入一些生抽以及蚝油，炒一会之后就可以把意面盛出来了。
火候的掌握其实意面还是很好做的，搭配着鸡蛋香肠味道也非常好，更重要的是颜色也很好看有红有绿的。相信大家在吃的过程中一定会特别的喜欢，现在有很多人特别的喜欢吃意面，但是在做的时候因为调味料以及火候把握的不到位，所以做的不是特别的好吃。而且他们做的食物仅限于可以吃，这样的话大家是无法接受的。
处理食材在打鸡蛋的时候一定要判断水量的多少，如果少了的话可以继续加。但是如果多了的话，意面里面的味道会比较大，而且也可以适当的加入一些酱料。如果不习惯吃的话，可以把鸡蛋炒完之后再放入锅中，其实怎么做都会达到大家想要的效果。主要是大家在处理食材的时候是否拿捏到位了，如果不是特别喜欢吃蒜的话，也可以在剥完蒜味之后把蒜捞出来扔掉。

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主料
脆脆肠
1根
鸡蛋
1个
面条
120克
辅料
食盐
适量
食用油
适量
小尖椒
2个
酱油
少量
蚝油
适量
步骤
1.准备香肠，尖椒，鸡蛋，实际上只用了一根香肠。
2.尖椒切碎，香肠切块备用。
3.锅内烧开水。
4.把面条放下去煮至八分熟。
5.夹出来过凉水备用。
6.锅内放油，把鸡蛋打下去煎熟。
7.炒散。
8.把尖椒放下去炒，放一点食盐炒匀
9.把面条放下去。
10.放入适量的食盐，酱油，蚝油。
11.翻炒均匀。
12.把香肠放下去炒。
13.炒一到两分钟即可。
14.出锅装盘，开吃了。
小贴士
香肠是有咸味的，所以要最后放，不然会很咸。

###其它资料参考###香肠
50g
鸡蛋
1个
挂面
80g
辅料
调料
适量
步骤
1.准备香肠鸡蛋挂面
2.姜切末，香肠切片
3.油温加热放入姜末
4.加入开水，放入面条，加入鸡蛋
5.煮熟后加入调料
6.最后放入香肠，清汤香肠鸡蛋面
###其它资料参考###材料
主料：猪肋条肉（五花肉）250克，
辅料：山药50克，
调料：鸡蛋30克，豌豆淀粉250克，植物油50克，大葱5克，姜3克，酱油5克，椒盐3克，盐3克
做法
1.将肉剁成泥，山药拍成细泥，用鸡蛋、淀粉、酱油、精盐、葱姜末调好，挤成丸子备用。
【香肠鸡蛋面可以做什么】2.炒锅上火，倒油烧热，待油六七成热时，下入丸子，待炸呈金黄色时捞出，控净油，装盘即可。食时可外带花椒盐上桌。