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油炸猪肉丸子炒什么菜好吃吗( 四 )

生活百科丸子


菜系及功效：补虚养身食谱 健脾开胃食谱 消化性溃疡食谱
口味：甜味 工艺：其他
双色丸子的制作材料：
主料：枣（干）100克,栗子（鲜）300克
辅料：肉桂粉10克,松子仁25克
调料：白砂糖30克,蜂蜜45克,麦芽糖15克,盐2克
教您双色丸子怎么做，如何做双色丸子才好吃
1. 大枣洗净，蒸熟，去核 ， 捣成泥；
2. 锅中加水、白糖、麦芽糖浆煮开；
3. 放入枣泥 ， 转文火慢慢熬，边煮边搅拌 ， 到汁水收干，枣泥颜色变深褐色时即可；
4. 枣泥加肉桂粉和蜂蜜，搅拌均匀，静置放凉；
5. 把凉却后的枣泥用手搓揉成大枣形状的丸子；
6. 将一颗松子半塞入丸子的一端 ， 将枣松子顶端朝上摆放在盘子上；
7. 栗子仁煮熟，放入搅拌机里打成栗子泥；
8. 在栗子泥中放入白糖、盐和肉桂粉，细细拌匀混合；
9. 再加蜂蜜搓揉成栗子大小的丸子，表面裹上松子粉即可 。
双色丸子的制作要诀：
如果选购的是带壳的栗子，剥去外皮后，在温水中泡一会儿，内皮就比较容易剥掉了，煮好的栗子掰成两半 ， 如果核心呈粉质 ， 就可以出锅了 。
小帖士-健康提示：
1. 大枣含有丰富的纤维素，柔和不 *** 胃肠，所以对胃溃疡患者特别好；
2. 栗子含有丰富的钙和维生素A、维......>>
问题二：肉丸子砂锅配什么菜好吃小油菜，白菜，豆角
问题三：丸子跟什么菜搭配好吃白菜溜丸子 酸菜海带炖丸子 我想到的只有这么多 希望帮上你
问题四：用肉丸子烧什么菜好吃食材：五花肉、植物油、精盐、生姜、鸡蛋、五香粉、鲜味酱油、香菜、胡椒粉 。
水煮肉丸子的做法：
1、瘦七肥三的猪肉搅成肉馅 ， 洒上姜末后用刀再细细的剁成肉糜；
2、把猪肉糜盛到干净容器里 ， 调入精盐、五香粉、鲜味酱油搅匀 ， 加入一个鸡蛋清用筷子顺一个方向用力搅拌，直至肉馅上劲；
3、锅里倒入清水，开小火，手边备一碗清水，用来蘸手和小勺防止肉丸粘手 ， 用小勺子挖一块肉馅；
4、用小勺把肉馅往左手掌上摔打 ， 反复几次后使之成圆形肉丸，反复摔打几次后使之成圆形肉丸 ， 这样做出的肉丸比用手挤出的要紧致一些；
5、锅里水冒细小的水泡时，把做好的肉丸下到锅里 ， 要始终保持水呈半开不开状态，水如果滚开的话，放入的生肉丸容易散，如果感觉水过热可倒入少许的凉水到锅里；
6、把煮好的肉丸捞出盛到清水盆里，等肉丸冷却后即可捞出，汆好的肉丸或直接煮制，或装袋冷藏 。
吃法：炒锅里倒入油，油热后放入生姜爆香，倒入清水，加少许精盐，开大火烧开，倒入汆好的肉丸，煮熟后，洒上胡椒粉，香菜末 。
小贴士：刚汆好的肉丸要捞出盛到清水盆里，等肉丸冷却后即可捞出 。反之，不泡水的肉丸容易变焦黄色 。
问题五：煮肉丸子放什么蔬菜最好吃上海青最好吃
问题六：红烧肉丸子弄什么配菜好?你好：
可以配上颜色嫩绿 ， 口感又清脆的圆生菜、油菜香和菇比较好，也可以用彩椒、娃娃菜，西兰花 。当然，还可以根据自己，个人的口味来决定，如果是家常的做法，还可以更灵活一点 ， 如黄豆芽，冬笋 ， 胡萝卜、玉米粒、青豌豆、香葱、油麦菜、荷兰豆、洋葱、芹菜、木耳……只要你能想得到的，爱吃的 ， 都可以尝试一下哦！望采纳，谢谢 。
问题七：猪肉丸子汤放什么菜好把瘦猪肉剁成细泥，放入碗内，加入鸡蛋清、味精、绍酒各3克、精盐、葱末，用筷子搅动，边搅动边加入清水，搅匀起粘性即可 。炒锅内加清汤置旺火上烧开 ， 稳置小火，将肉馅挤成或用勺子弄成直径1.3厘米左右大小的丸子（大小由你自定） ， 下入锅内，当丸子完全浮上汤面时，撇去浮沫 加味精、绍酒、蔬菜（小青菜、菠菜、大白菜心等）、海米等烧开，撇去浮沫，倒入烫碗内，浇上麻油即可 。

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