普洱茶砖茶怎样将它弄开?
普洱茶茶砖的冲泡要看茶砖的年份 , 不管是生茶砖或熟茶砖,如果年份久了,起码要8年以上的,茶砖本身已见松蓬 , 可以随泡随开,即要喝啦,才用工具轻轻地沿茶砖周围挑开,或用手搓茶砖的边缘,让茶叶掉下来 。如果是新茶,又要赶着喝,就把整个茶砖打散,用紫砂茶罐储放,会有催熟的作用 。冲泡茶砖一定要用滚水冲泡,因为对普洱茶来说,质量品位以一饼二沱三砖来排列,饼茶是上 , 茶砖是下,当然也不能绝对 , 有时茶砖比饼茶还好呢,主要还是看茶叶的状况,不过由于生产工艺的区别,茶砖的茶叶会碎一点,所以冲泡时 , 一定要水滚(茶壶的水要滚开)、茶叶适量(一般6~10克便可)、浸泡时间合理(一般8秒为宜)、不闷茶叶(冲泡过程倒完茶水就把茶盅的盖打开,防止温度影响茶叶的冲泡口感),这四要素注意了,冲泡的茶砖就能尽显本色,令你喝出茶砖的该有风味 。
怎样打开普洱茶?
蒸的方法比较轻松,但因为茶遇高温容易走味,一旦蒸过就不易保存 。为了保证其原味还是用户、改锥之类的工具耐心凿开为好……
普洱茶饼的正确打开方式 茶针怎么用
你这样 打开某宝 随便搜下普洱茶 多看几个宝贝,里面一般都有教人怎么撬茶、泡茶的图解
原则上说,茶针应该有圆形由内向外撬,这样避免茶针戳到自己 。如果小心点的话我建议有饼边缘向内撬,这样比较轻松 。
1、茶饼的厚度一半处、插入茶针,插到底,掰开,换一段距离再同样操作,这样一圈下来,你就可以把一饼茶分成薄的2饼 ,
2、用手直接掰断薄饼,大小大约按照每次的投茶量就可以了 。
3、最后处理茶饼中心,也就是有个凹槽那一部分,那一部分都会很紧,所以用茶针分层、打薄 。看起来不多,泡开来就很多了,所以注意分块的大小,免得以后泡的时候投茶过量 。
这样的好处很多,轻松、不会太碎、泡的时候方便取量投茶、有存茶罐的话一般刚好能装下完整的这些
4、一般一饼茶撬完都会有些碎料,筛选稍微好一点的留下,太碎的碎末扔了就行 。
普洱茶的茶砖,非常硬,想喝的时候怎样才能弄成小块呢?
喝的时候可以用茶针,也可以用尖嘴钳子一次性把茶饼掰成若干一厘米见方的小块放入茶叶罐保存备用 。
###其它资料参考###首先你选择的器具不对,在是冲泡不对,还有就是你那块砖茶是照你所说的汤色应该是熟茶 。没有滋味是因为你的水温不够 。以上几点的不对,在加上你茶叶撬的可能太大块了,所以几泡后还是呈块状 。
普洱砖茶选择茶针或茶刀撬(根据茶砖的硬度决定),撬茶应从转的侧面插入,在一个水平线上多插入几次,在向上或向下撬开 。这样会减少损坏茶叶条索的完整 。茶叶5克左右 。器具选择盖碗、紫砂壶、飘逸杯 。水温在85-95度之间(你的转茶要在90度以上)洗茶(醒茶)10秒(如果你觉的茶叶没有舒畅开,在加洗一道8秒左右)之后5泡可在注入水后3秒内即可出汤,5泡后出汤时间根据滋味淡薄的程度加长出汤时间 。熟茶一般在15泡左右就淡了 。
###其它资料参考###开普洱茶砖的话,最好用茶刀撬开 。
第一、选好开茶位置 。在拆茶砖时最好不要全拆完,要保持部分完整度 。通常茶砖在压制时 , 上下两个面是最硬的,所以最好不要直接从表面下手 。应该从茶砖的长侧面选择横向下刀,更为轻松省力 。
燕风茶刀
第二、保持身体和茶砖的稳定性 。在拆时应该稳定好茶砖,一手扶住茶砖,确保拆茶过程茶砖的稳定,以防茶刀打滑伤人 。
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