六个月的宝宝如果是刚开始添加辅食，不建议添加蛋黄，先从米粉和菜泥开始添加；如果孩子添加辅食已经有一段时间了，可以开始尝试添加蛋黄 。
蛋黄应该怎样来添加呢？
水煮蛋最有营养
从鸡蛋的吸收和消化来看，水煮蛋的营养可以100%的不被破坏，所以可以做水煮蛋给孩子来添加 。只是在做水煮蛋的时候需要有方法和技巧才能做到营养100%的不被破坏 。
做法：
1.鸡蛋用流动的水清洗干净；
2.放入锅中，加入凉水，漫过鸡蛋；
3.开中小火慢慢煮，火太大，鸡蛋容易炸裂，等水煮沸后 ， 关火别揭盖，焖着，水变温后，拿出鸡蛋 。
这样煮的鸡蛋，蛋黄刚刚凝固，既不是流质的，也没有变老，变干，最有营养，在孩子刚刚开始添加的时候，可以从1/8、1/4、1/2逐渐来添加 。
和含维生素C的水果或蔬菜一起吃，铁会更好的被吸收
蛋黄中含铁，但是铁是非血红素的铁，不易被身体吸收，如何和含有维生素C的食物同吃，可以提高铁的吸收率 。
橙子被称为水果之王，可以和蛋黄一起做橙子蒸蛋 。
橙子蒸蛋
做法：
1.橙子从三分之一处切开，用勺子挖出橙肉，掏干净白色絮絮，没有掏干净会比较苦 。
2.把橙肉压成橙汁，取和蛋黄等量的橙汁和蛋黄搅拌均匀，用滤网过滤 。
3.橙蛋混合液倒入到掏空的橙子皮中，盖上保鲜膜，蒸上10分钟左右 。
蛋黄苹果泥
做法：
1.水煮蛋，取出蛋黄；
2.苹果切小块，蒸熟，压成泥；
3.取出四分之一蛋黄和苹果拌成泥；
苹果中也含有维生素C，苹果的酸甜可以和蛋黄的味道综合 ， 也可以促进蛋黄中铁的吸收 。
宝宝6个月不适合吃蛋黄 ， 应该推迟到宝宝8 9个月的时候再吃蛋黄吧！
宝宝4 6个月加辅食 ， 其中一个最主要原因是宝宝从母体那里带来的铁元素不够了，已经被稀释了，也就是宝宝缺铁了，需要补铁 。
在强化铁米粉还没有出现之前，给宝宝吃蛋黄补铁是常规做法，而且儿保医生也是这样推荐的 ， 因为蛋黄里面含有大量的铁元素 。
但是后来强化铁米粉出现了，儿科专家就推荐大家给宝宝吃高铁米粉 。原因在于蛋黄里面的铁元素尽管含量很高 ， 但是属于非血红素铁 ， 因此宝宝的吸收率太低，大约只有3％左右 。
宝宝7 12个月，每天对铁元素的需要量是7mg，1 3岁之间每天对铁的需要是9mg，而蛋黄的含铁量大约是每100克蛋黄含铁量为7mg左右 。
一个鸡蛋重约50克，蛋黄约占32％也就是16克左右 ， 这样算下来1个蛋黄的含铁量大约1.16毫克，再乘以3％的吸收率，也就是说一枚鸡蛋只能为宝宝提供0.0336mg的铁元素 。
这是什么概念呢？
就是宝宝每天要吃200个蛋黄才能补足7mg的铁元素，这不是开玩笑吗？就算是正常的成年人也吃不了的，更何况蛋黄的胆固醇还那么高，根本不现实的哈！
除此之外，不建议6个月宝宝吃蛋黄的原因，是为了预防宝宝对蛋黄过敏 。
因为宝宝6个月刚添加辅食时，胃肠功能还是比较弱的 。宝宝对蛋黄过敏的主要症状为：湿疹、荨麻疹、或者宝宝皮肤出现血管性水肿和充血等 ， 这些都是因为免疫系统的过敏反应 。
即使要给宝宝吃蛋黄，建议要推迟到宝宝8 9个月时再吃 。加蛋清的话，则建议推迟到宝宝10 12个月再喂，这样才比较安全，因为蛋清更容易导致宝宝过敏 。
宝宝6个月主要吃哪些辅食呢？
1，强化铁米粉，先吃 。因为米粉调和成米糊之后，宝宝容易消化，也比较容易吸收 。
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