问题六：已开口的莲子，能保存多久？？怎样能更久？？如果是干莲子装上包解袋，封好袋口放冰箱可以放久一些，大概三个月，在冰箱最好不要太久，太久莲子的营养价值会不高 。
问题七：莲子过期四年了还能吃吗？包装还没打开呢．是那种灰连子如果是真空包装的，干莲子应该是没有问题 。莲子是没有保质期的，只要没有长虫都可以吃
问题八：莲子粉 ， 百合粉保质期多长一般情况下12个月-16个月，要吃尽快吃，时间太长了估计你自己吃着心里也打鼓吧，呵呵
问题九：权健莲子的保质期 ， 以及服用方法你买的时候没人告诉你吗
###其它资料参考###一般情况下，莲子剥开之后，就会容易和空气接触，就会容易氧化，最好尽快吃完 。那么剥开的莲子是冷冻还是冷藏？莲子剥开后能放多久？
在日常生活中，莲子是很常见的一种食物，它的食用方法多样 ， 味道好，营养价值高，那么剥开的莲子是冷冻还是冷藏？莲子剥开后能放多久?
剥开的莲子是冷藏还是冷冻：
1.已去掉莲蓬外壳的带壳莲子，这种情况，需要用碗或者盘装起来 ， 表面洒水后放入冰箱冷藏 。此种保鲜时间2-4天左右，莲子绿壳会随着时间放长，会不断变黑，莲子米的口感也会逐渐变老变硬 。所以不宜久存 。
2.已经剥掉绿色莲子外壳的莲子米，这种情况比较建议一小时内吃完吧 ， 如果吃不完再放入冰箱冷藏，白色的莲子米遇空气会氧化，慢慢会变成红褐色，口感也不如之前清甜 。
新鲜莲子放冰箱冷藏就好，不用冷冻，要注意新鲜莲子的保存方法 。
新鲜的莲子剥掉壳后保存干爽，放在冰箱里保鲜就可以 ， 可以用保鲜膜密封起来，这样会保鲜更久，要食用之前竖直沿着莲子上三根线中的中间那根切开就可以轻易把莲子打开成均匀的两半了，然后把莲心取出 ， 用来泡茶 ， 可以去火，莲子用来煮粥煮汤等都很好吃，老一点的莲子吃起来会比较粉，比较香 。如果没有冰箱的话，就只能用晒干或者风干的办法啦，不然很容易发霉变臭的，食用前泡一泡水把莲子泡得饱满涨开就可以按照新鲜的莲子的食用方法进行食用了，还可以作为药材呢 。最近一直在吃莲子粥 ， 想吃的时候就从冰箱拿出来一些取出莲心吃，这样莲心也会很新鲜 。
莲子的功效与作用：
1、清心、祛斑：带心莲子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎 。
2、防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐 ， 莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能 。
3、强心安神：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用 ， 莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用 。
4、滋养补虚、止遗涩精：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用 。
###其它资料参考###鲜莲子比较难保存，比较有效的方法就是放进冰箱急冻，但保存时间也不长；较好的方法是先将鲜莲子晾干 ， 这样保存的时间可以长些 。市面销售的干莲子，有的添加了硫磺处理，主要是为了防止虫蛀，但对人体健康不利 。
由于莲子采收期短 ， 除了盛产期可以买到新鲜的莲子，许多莲子都是晒干成干货，方便保存，一年四季都能在市面上买到 。选购时，最好挑带有点黄黄的，这才是莲子本色，太白的莲子有漂白嫌疑 。
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