莲花菜和胡萝卜蒸包子怎么做好吃 _胡萝卜

莲花白包子素馅的做法？

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素包子--自己做过的素包子馅记录的做法步骤
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步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
莲花白素包子（十全十美馅）：莲花白1/3，青菜5颗，小白菜2颗，胡萝卜一小段，粉条一把，鸡蛋两个，平菇5-10片，面筋5-10片，木耳10-15朵，虾皮一小把。粉条烫软切碎，木耳切碎，炒鸡蛋切碎。莲花白切碎，平菇切丁，胡萝卜切丝，入锅炒加入虾皮。青菜小白菜烫软切碎挤水。所有馅料混合，调味。可以放鸡汁，香油。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
白菜素包：白菜1/3颗，青菜3颗，胡萝卜1根，粉条1把，鸡蛋3个，香菇2朵，面筋10片，木耳5-8朵，虾皮一小把。粉条烫软切碎，青菜白菜烫软切碎挤水，炒鸡蛋切碎，香菇、面筋，木耳切碎和胡萝卜丝一块入锅炒软。所有馅料混合（这次放了白胡椒粉），调味。可放鸡汁、香油。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
榛蘑木耳莲花白素包：榛蘑10-20克，木耳10克，莲花白4-5片，青菜2颗，鸡蛋2个，粉条一小把，香菇4-5个，虾皮一小把。榛蘑木耳泡发后剁碎，青菜莲花白烫软切碎后挤水，炒鸡蛋切碎，粉条烫软后切碎，香菇切丁。所有馅料混合后调味。放了鸡汁、香油、盐。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
芹菜胡萝卜鸡蛋包子：芹菜杆切碎撒盐挤水；芹菜叶烫熟切碎挤水；胡萝卜切碎，炒鸡蛋切碎，虾皮，白胡椒粉，包子饺子粉，鸡汁，香油，盐，蚝油。

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莲花菜包子的馅儿做法如下：
所需食材：莲花菜一个，粉条一把，青红辣椒各一根，大葱半根。先把莲花菜切开，去掉硬根，再切四瓣，放入盆里，撒一勺盐，添加适量清水浸泡5分钟。
然后用清水多冲洗几遍，冲洗干净，甩干里面的水分，然后切成细小的莲花菜丝，莲花菜丝放入盆里，撒一勺盐，撒一下莲花菜的水分，大约5分钟后挤掉多余的水分。这里不要挤得太干净，适当保留莲花菜的汁液，蒸出来的包子鲜嫩多汁更好吃。
挤掉水分的莲花菜丝放盆里，再切一些青红辣椒丝，葱花，粉条段，放一些粉条段，吸收了莲花菜的汁液，吃起来筋筋的，能增加包子的口感。当然了不喜欢吃粉条的可以不放。
蔬菜包子好吃，调味很关键，下面就是关键的调味方法了：放一勺盐、一勺蚝油、一勺鸡精、五勺辣椒面、一勺五香粉、然后烧一大勺热油，浇到调料上，搅拌均匀，馅料就做好了，这时候闻着已经很香了。
提前发好的面团，擀成中间厚边缘薄的包子皮，然后包上莲花菜馅料，我家喜欢吃皮薄馅大的包子，所以包子皮每次都是尽量擀薄一些。
笼屉上刷油，放上包好的包子，包好的包子放入蒸锅二次发酵10分钟，开大火蒸10分钟出锅。莲花菜比较脆嫩，不需要蒸的时间太长，10分钟正好能保持莲花菜的脆嫩鲜香。

###其它资料参考###胡萝卜包菜饺子做法
用料
饺子皮：
面粉500g
水270g
馅料：
胡萝卜2根
包菜半个
粉条200g
葱半根
姜3片
玉米油适量
花椒大料适量
酱油适量
调馅王适量
盐适量
将饺子皮材料放入面包机，选择huom模式，时间到取出面团，揉一会儿，分成均匀小段。