鹅肉炖多长时间
由于鹅肉在炖之前翻炒过，因此只需要炖40-50分钟即可 。如果想要肉变得更松软，可以炖1个小时 ， 这样就ok了 。炖汤的过程不要经常打开盖 ， 一方面鹅肉没那么快熟，另一方面会影响口感 。千万不要多手哟 。做土豆炖鹅肉的话，如果炖汤的时间设定为1个小时，那么要在45分钟之后加入土豆，土豆比较快熟，早放了容易烂 。
鹅肉除了炖土豆之外，还能炖萝卜，炖冬瓜，汤味鲜美 。鹅肉其实还能烤熟或者红烧，这样吃起来更加入味，当然炖鹅肉是最营养的做法，适合冬天进补 。
###其它资料参考###鹅肉的搭配食物：白萝卜 。鹅肉+白萝卜： 润肺止咳
萝卜焖鹅
食材
主料：鹅800克，白萝卜800克
辅料：油适量，盐适量，红糖适量，姜适量
步骤
1.洗干净，斩好鹅肉 。
2.白萝卜切片 。
3.下油，爆香姜片，放入斩好的鹅肉，翻炒至变色 。
4.放入调味料、适量水焖20分钟 。
5.放入白萝卜，焖30钟即可
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