菌菇鸽子汤含有大量的蛋白质、维生素和矿物质,还含有多糖类物质,不仅营养丰富,对于产妇的身体康复、促进乳汁分泌也具有一定的益处 。
3、花胶鸽子汤
材料、花胶30克、乳鸽一只
做法、花胶洗净泡发后剪成小块备用,乳鸽洗净切块,焯水后放入锅中,加入适量清水与剪碎的'花胶片、适量葱、姜片、料酒等辅料,开大火煮沸后转小火炖煮2小时,撒入适量食盐即可食用 。
花胶鸽子汤中含有大量的胶原蛋白和蛋白质,对于产后的哺乳期妇女具有很大的益处,能够有效促进乳汁分泌、修复产后受损的身体 。
春季老鸽子汤怎么炖最营养31、鸽子的营养价值
1、鸽肉的蛋白质含量高,鸽肉消化率也高,而脂肪含量较低,在兽禽动物肉食中最宜人类食用 。此外,鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高 。鸽肉中还含有丰富的泛酸,对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效 。
2、乳鸽的骨内含有丰富的软骨素,可与鹿茸中的软骨素相媳美,经常食用,具有改善皮肤细胞活力,增强度肤弹性,改善血液循环,面色红润等功效 。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成,加快创伤愈合 。
3、鸽肝中含有最佳的胆素,可帮助人体很好地利用胆固醇,防治动脉硬化 。民间称鸽子为“甜血动物”,贫血的人食用后有助于恢复健康 。
2、喝鸽子汤的好处
一、美容美颜,强身健体,常葆青春活力
鸽肉富含各种营养素 , 其软骨素含量可与鹿茸媲美 。常吃鸽子可以理服人增加营养,改善人体机能,使人富有生气,皮肤亮丽,具有常驻葆青春的功效,还能工巧匠促进性功能 。吃枸杞炖乳鸽,不但美味可口,而且有滋补强身的药效 , 达到延年益寿的目的 。
二、营养滋补、强筋健骨,增进人体机能
乳鸽蛋白质含量丰富,氨基酸组成合理 , 易于人体消化吸收 。多吃乳鸽可使细胞得到充足的营养,使全身器官活力充沛,新陈代谢通畅 。吃炖鸽子汤 , 可以润肺明目击,补虚劳,强筋骨,使体力、视力、脑力恢复 。是议案工作人员恢复体力及增强体质的进补佳肴 。
吃淮山杞子薏仁鸽子汤,能止痒和治疗皮肤干糙,保持皮肤光滑 。吃香茹炖乳鸽,能促进血液环、防止衰老、延长青春 。
三、加快身体康复、促进伤口愈合
红豆鸽子汤是尽人皆知的补品 , 此汤富含鸽胶原蛋白 , 有愈合创伤的作用,加之红豆有补血、退热、消素的作用 , 能促进身体康复和伤口愈合,修复疤痕 。适合于各类手术后病人康复进补,老人常食可减缓老年斑的出现 , 保持皮肤光润 。
四、增智补脑、延年益寿
鸽脑中富含脑磷脂,能促进组织细胞内的代谢更新,可延缓脑组织和神经细胞的衰老 。食用后体力增加,思路清晰,记忆力大增 。对于脑力工作者和学生以及儿童的智力发育有着重要作用 。
五、治疗失眠和神经衰弱
药疗方:鸽子炒洋葱,有安眠、镇痛的良效,增强消化,治疗神经衰弱和失眠症等功效 。
六、改善毛发脱落,预防腰腿痛、风湿和神经病
鸽肉中含有丰富的B族维生素和泛酸对腰腿痛等症状有治疗作用,需经常站立者及一些体力劳动者常发腰腿痛症 , 常吃鸽子可以减缓症状 。
泛酸还对男性阴囊湿疹有疗效 。吃芦笋鸽子汤,可以溶解肌肉中尿酸,加速人体内的尿酸排出,以免存留在体内导致风湿病、神经疼等疾病 。常吃芦笋乳鸽汤,可消除疲劳 , 恢复精力 。对运动员和户外工作者作用显著 。吃薏仁鸽子汤,可以提神,促进肌肉活动灵活 , 使血液循环良好,消炎镇痛,并可治疗肿胀 。还可消除结石症,尤对胆结石有效 。
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