二、可能改善脑功能
绿茶不仅可以提神， 让你保持警觉，还有助于增强大脑功能，其关键的活性成分是咖啡因 ， 它是一种已知的一种兴奋剂 。绿茶中咖啡因的含量并不高， 但足以产生提神作用， 而 又不会因摄入过多咖啡因引起的紧张感和失眠 。咖啡因通过阻断一种称为「腺苷」的抑制性神经递质来影响我们的大脑，从而增加神经元的放电和神经递质的浓度， 例如多巴胺和去甲肾上腺素 。研究表明，咖啡因可以改善大脑功能的各个方面，包括情绪，警惕性，反应时间和记忆力 。但是，咖啡因并不是绿茶中唯一能增强大脑活力的化合物，绿茶也含有L-茶氨酸，可以穿过血脑屏障，增加神经递质GABA的活性，具有抗焦虑作用， 还会增加大脑中的多巴胺的产生 。研究表明，咖啡因和L-茶氨酸具有协同作用 ， 这意味着两者的结合可以在改善脑功能方面具有特别强大的作用 。由于L-茶氨酸和少量咖啡因，绿茶可能会给你带来比咖啡温和得多的作用，因为很多人喝咖啡会出现失眠 ， 喝绿茶反而不会 。
三、有利于减肥
一些研究表明，绿茶可以提高新陈代谢率，并增加脂肪燃烧 。在一项研究中 ， 服用绿茶提取物可使燃烧的热量增加4％ 。在另一项研究中，与服用安慰剂的人相比，绿茶提取物可使脂肪氧化增加17％ 。还有几项研究表明，绿茶可能有助于减少身体脂肪， 尤其是腹部区域，其中一项研究是一项为期12周的随机对照研究，涉及240位肥胖症患者 。在这项研究中， 与对照组相比 ， 绿茶组的人体内脂肪百分比，体重， 腰围和腹部脂肪明显减少 。两项独立的评论研究说 ， 绿茶中的咖啡因还可将脂肪组织转化为能量为身体供能 ， 可以使身体新陈代谢率提高约11~12％ 。
四、抗氧化剂可以降低某些癌症的风险
癌症是由于细胞不受控制的异常生长引起的， 是全球人群主要的死亡原因之一 。研究表明，氧化损伤会导致慢性炎症 ， 从而导致包括癌症在内的慢性疾病 。抗氧化剂可以帮助防止氧化损伤，绿茶则是强大的抗氧化剂的极佳来源 。一项研究表明， 与不喝绿茶的女性相比，长期喝绿茶的女性患乳腺癌的风险降低了约20％ 。还有一项研究表明 ， 喝绿茶的男性患前列腺癌的风险相对较低 。为了获得最大的健康好处，请避免在茶中添加牛奶、糖等 。因为一些研究表明，它们会降低茶中的抗氧化剂的作用 。要注意的是，虽然许多观察性研究表明，喝绿茶的人不太可能患几种类型的癌症（包括乳腺癌、前列腺癌和肠癌），但是仍需要更多高质量的研究来证实这些影响 。
五、可以延缓大脑老化
绿茶不仅可以改善大脑功能，还可以随着年龄的增长保护你的大脑 。阿尔茨海默氏病是一种常见的神经退行性疾??病，也是老年人痴呆症的最常见原因 。帕金森氏?。ū硐治宥抖┦橇硪恢殖＜纳窬诵行约???。?是因为大脑中产生多巴胺的神经元大量死亡所致 。多项研究表明 ， 绿茶中的儿茶素类化合物可对试管和动物模型中的神经元具有多种保护作用，可能降低痴呆症和帕金森氏的风险 。
六、可减少口臭
绿茶中的儿茶素对口腔健康也有好处 。试管研究表明，儿茶素可以抑制细菌生长，从而可能降低感染风险 。变形链球菌是口腔中的常见细菌 。它会导致牙菌斑形成，并且是导致蛀牙的主要原因 。研究表明，绿茶中的儿茶素可以抑制口腔细菌的生长，从而可以减少口臭 。
七、可能有助于预防2型糖尿病
近几十年来，2型糖尿病的发病率逐年上升 。2型糖尿病主要是因为胰岛素抵抗或无法产生胰岛素引起的血糖升高 。研究表明 ， 绿茶可以提高胰岛素敏感性，并降低血糖水准 。一项观察286,701人的研究发现，常喝绿茶的人患2型糖尿病的风险降低了18％ 。
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