苦菜根茶该如何做3苦菜根茶在制作时必须要选择那些比较粗壮的苦菜根 ， 最好能在秋季去野外采挖 ， 这个时候苦菜的叶子已经变老，根也会长的比较粗壮，把它从地下挖出来将来去掉泥沙洗净，就能制成苦菜根茶 。
苦菜根花的做法
1、苦菜根茶做法并不复杂，在秋季时大家去野外采集苦菜，连同它的地下根一起挖出来去掉泥沙将来放在水中冲洗清洁，然后放在通风的地方，晾干它表面的水分，再把处置好的苦菜根切成片或者小段备用 。
2、把切好将来的苦菜根放在阳光下或者通风的地方晾晒 ， 等它完全脱水晾干将来就能把它收起来，在需要时取出来泡水喝，这就是自制的苦菜根茶 。除此以外它还可以直接放到烤箱中烤干，烤好将来取出降温保存，也能得到好喝的苦菜根茶 。
3、苦菜根茶在制作时还可以把洗净切碎的苦菜根放到无油无水的铁锅中慢慢炒，炒到它完全脱水，并且表面颜色变深将来才能把它取出，取出后摊晾开降温，等它完全降温后也能得到做好的苦菜根茶，需要时可以直接用它泡水喝 。
苦菜根茶该如何做4据植物学家介绍，民间食用苦菜已有二千多年的历史 ， 具有较高的`营养价值，其中含有丰富的蛋白质、食物纤维、维生素、胡萝卜素 ， 以及腊醇、胆碱、酒石酸、苦味素等物质 。食用苦菜有助于促进人体内抗体的合成，增强机体免疫力，促进大脑机能 。
据医学家介绍，苦菜的药用价值也十分广泛 。用苦菜加水煎汤，代茶饮，可帮助治疗急性细菌性痢疾
苦菜花用水煎服，可有助于急性黄疸型肝炎的治疗苦菜洗净绞汁，加少量鲜姜汁混匀 ， 敷于疮疡部位，可利于伤口愈合 ， 缓解疼痛等 。
苦菜茶有清热、明目、消炎、利尿、健胃、发汗、养血、败火、止咳等功效，对于癌症、肺炎、糖尿病、动脉硬化、神经衰弱、高血压、肥胖症、老年人习惯性便秘等疾病都有良好的防治作用 。
苦菜性味苦寒，具有清热解毒、凉血的功效 。用于治、血淋、疗肿等 。《滇南本草》载"凉血热，寒胃，发肚腹中请积，利水便 。"《本草纲目》载"治血淋痔疹" 。者忌食 。
1、清热解毒
苦菜是一种生长在山地荒野中的植物，苦菜根本身属于一种中药，也属于一种野菜，苦菜是寒性食物里面的一种，当患者出现上火的情况，或者身体中肝火比较旺盛的人群，适当的喝一些苦菜根水，能够达到清热解毒的功效 。
2、消炎止痛
舌菜根是一种具有消炎作用的食品，苦菜里面含有山奈酚、硫酸脂 ， 这些成分能够起到很好的杀菌作用 ， 也还可以抑制葡萄球菌溶血性链球菌等病菌对身体造成的伤害 。
苦菜里面含有鞣酸物质，对身体有一定炎症的病人经常食用或者用苦菜根泡水喝，能够起到很好的消炎作用，可以有效的缓解慢性胃炎引起的胃痛等症状，对于高血压病的患者来说，苦菜根也是一种特别好的保健食品，都起到调节血压的作用 。
3、消肿排脓
如果患者身上有脓肿，也可以适当的喝一些苦菜根水，能够达到很好的治疗效果，是患者不可以过量饮用 ， 过量饮用可能会损伤到脾胃功能，有可能会引起腹泻等症状 。
4、补血保健
苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及、钙盐等 ， 对预防和治疗贫血病，维持人体正常的生理活动，消暑保健有较好的作用 。
5、清热解毒
苦菜中含有蒲公英醇、等成分，有较强的杀菌作用，对、、、感冒发热及、等均有一定的疗效 。
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