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苦菜怎么做茶泡水喝( 四 )

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但是我们应该注意的是，在泡苦茶的时候 ， 一定要加红糖 ， 因为较冷的苦茶可以与红糖的温暖结合起来，这样我们可以平衡苦茶的苦味 ， 更好地发挥强身健体的作用 。
6、苦菜茶的营养价值
研究表明，苦菜茶已经含有人体所需的各种营养素，包括蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、胡萝卜素、多种有害佛教和世俗元素、钾、钙、铁、磷等微量元素 。苦菜茶中甚至检测到氨基酸、组氨酸、精氨酸等，苦菜茶的功效和价值是由其固有的优良基因决定的，苦菜茶具有清热作用 。此外，它在抗过敏、治疗肝炎、治疗胆囊炎等方面有很好的效果 。

###其它资料参考###主料
带根的苦茶 ：适量
辅料
开水 ：适量
具体步骤
第一步
苦菜洗净晒干
第二步
小火翻炒，不用很勤翻，差不多是小火烘的 。
第三步
炒好出锅，平铺开来，晾凉后放茶叶罐里就行了，可以保存很久很久
第四步
抓一把泡茶喝，倒入开水 。
第五步
成品

###其它资料参考###1. 苦菜洗净晒干 。
2. 小火翻炒，不用很勤翻，差不多是小火烘的 。
3. 炒好出锅 ， 平铺开来，晾凉后放茶叶罐里就行了，可以保存很久很久
4. 抓一把泡茶喝 ， 倒入开水 。
###其它资料参考###苦菜茶怎么做：
1、把紫花苦菜分成八小等份，取出其中一份，其余晾干备用
2、把取出的紫花苦菜洗一遍(一遍即可),放入锅(一般锅即可) ， 加水约1000毫升
3、煮开后多煮5分钟左右，然后去渣，剩余紫花苦菜汤置入冰箱保存
4、每次50-100毫升 ， 每天三次，先把红糖放入杯内，把烧好的紫花苦菜汤倒入杯中充分搅拌，待温时喝下，红糖(最好是百货店里散装深颜色的普通红糖)，红糖加两三勺 。
5、饭后30分钟服用 。
苦菜茶可以和绿茶一起喝吗：
不适合 。苦菜茶中的苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，对预防和治疗贫血?。?维持人体正常的生理活动 ， 促进生长发育和消暑保健有较好的作用 。营养专家指出苦菜茶是可以和苦菜一起喝的，但是苦菜茶和其他茶一起喝会导致味道相互干扰，苦菜茶和苦味的茶饮会更配，比如苦丁茶 。
###其它资料参考###苦菜可以炒干当茶喝，叫做苦菜茶 。苦菜茶通过采摘，揉捻，晾晒而制成的干品，为一年生菊科植物的全草或根 。早春采收 。
苦菜具有清热解毒、凉血、止痢等功效，主治痢疾，黄疽，血淋 ， 痔瘘等病症 。取苦菜嫩幼苗做茶 。有如下功效：疏肝利胆、益气补肾，祛风利湿，活血止痛 。主气虚乏力，肾虚阳痿，胃脘痛，消渴，失眠多梦，风湿骨痹，腰膝无力，清热解毒，便秘、肠胃炎、慢性胆囊炎、胆结石、心脏病，肝炎，痔疮，失眠多梦等治疗 。
###其它资料参考###苦菜茶通过采摘，揉捻，晾晒而制成的干品，为一年生菊科植物的全草或根 。早春采收 。民间食用苦菜已有二千多年的历史，亦常用做草药 。苦菜有很多种 。
A、采摘及预处理采摘苦菜的嫩叶，加水浸泡10～30分钟，洗净控干水分；
B、杀青将步骤A获得的苦菜隔水蒸煮，水开后蒸10～20分钟，晾干；
C、揉捻造型将杀青后的苦菜进行揉捻加工，并根据观感确认造型，控制时间在15～30分钟内；
D、炒制在150～220℃下炒10～20分钟；E、精选分检出焦黄的叶子和碎渣，打包 。
内 服：苦菜煎汤、打汁或研末，须与红糖同饮平衡寒热 。

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