烤的生蚝隔夜怎么吃 _生蚝

烤熟了的生蚝能过夜吗？

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买了一些生蚝，但是当天没有吃完，扔掉又觉得浪费，想把它放到明天再吃，请问一下生蚝隔夜还能吃吗？
生蚝隔夜菜
1 生蚝隔夜还能吃吗
根据情况而定。
生蚝是一种海洋生物，其中含有较为丰富的水分、蛋白质、碳水化合物等，所以比较容易滋生细菌而变质，如果已经做熟的生蚝隔夜保存得比较好，没有出现变味、变馊的情况，那么将它加热后还是可以继续食用的；如果保存不当，生蚝已经变质，那么就不宜食用，否则可能会引起身体不适。
2 吃了变质的生蚝会怎么样
1、如果仅食用少量的变质生蚝可能并不会出现明显不适症状，那么也不需要过于担心，多喝温水，严密观察自身状况即可。
2、如果食用过多变质的生蚝或者自身胃肠功能比较弱的话，可能会引起一系列胃肠道反应，如：腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。一旦出现上述不适，且症状较为明显者，建议前往医院就诊，在医生的指导下行对症治疗。
3 生蚝隔夜怎么保存
冷藏保存。
因为生蚝比较容易滋生细菌而变质，而冰箱冷藏条件下可以较好的抑制细菌的滋生，延长其保存时间，所以如果生蚝隔夜保存的话，建议将它用保鲜膜包好或者装入保鲜盒中，放入冰箱冷藏比较好。但是也要注意与其他食物分开存放，避免串味，影响生蚝或其他食物的口感。
4 隔夜的生蚝怎么吃
加热后食用。
隔夜的生蚝即使放在冰箱保存，也不是一点细菌也不会产生，它同样也会有一定的细菌滋生，所以将它加热食用可以在一定程度上杀灭细菌，防止出现肠胃不适症状；而且生蚝隔夜之后会比较凉，它本身又是一种寒性食物，如果不加热的话，可能会刺激肠胃，引起胃肠不适。
加热方法：
1、将生蚝从冰箱取出。
2、放入锅中，隔水加热3-5分钟左右即可。

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生蚝放在冰箱隔夜后需要经过烹煮才能再吃。
螃蟹、鱼类、虾类等海鲜，隔夜后会产生蛋白质降解物，损伤肝、肾功能。如果实在买多了，可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好，放入冰箱冷冻，下次再烹调。
其他几种不能隔夜食用的食物：
1、久放鸡蛋很危险：
很多人都爱吃蛋黄软软的半熟蛋，可是这种蛋杀菌不彻底，再加上鸡蛋营养丰富，格外容易滋生细菌，食用后会发生危险。如果蛋已熟透，而且低温密封保存得当，隔夜再吃是没有问题的。
2、银耳要当心：
因为不论是室内栽培的银耳还是椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐，损害身体健康。
3、隔夜茶不能喝：
隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料。
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隔夜菜的正确保存方法：
1、密封好保存。
密封可以减少蔬菜与微生物的接触的机会。用保鲜膜将饭菜密封，然后放入保鲜盒里，置于冰箱冷藏。
2、减少保存时间。
因为硝酸盐被微生物中的硝酸还原酶还原成亚硝酸盐的过程本质上是一个生物化学反应，保存时间越长，产生的亚硝酸盐就会越多。因此隔夜菜不要放置时间太久，要尽快解决掉。
3、蔬菜提前水焯一下。