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【北方立夏吃什么传统美食 立夏南方吃什么传统食物】1、立夏饭 ， 每逢立夏前一天，孩子们向邻家第户讨米一碗 ， 称“兜夏夏米” 。挖上点笋,“偷”点蚕豆,用点蒜苗.立夏日将兜的的米与食材在露天煮饭，饭上放青梅、樱桃等 ， 分送日前给米的人家，第家一小碗 。民间认为儿童吃后，可防中暑 。立夏饭里加有雷笋、豌豆、蚕豆、苋菜等佐料，含有“五谷丰登”的意思，立夏吃五色饭，还有一年到头身体健康的寓意
2、立夏蛋，长江以南汉族风俗 。每逢立夏，人们都要吃煮鸡蛋或咸鸭蛋 ， 认为立夏吃鸡蛋能强健身体 。立夏蛋是立夏那天最经典的食物 。立夏前一天 ， 家里就开始煮立夏蛋了，一般用茶叶末或胡桃壳煮，看着蛋壳慢慢变红，满屋香喷喷 。茶叶蛋应该趁热吃，吃时倒上好的绍酒，内洒些许细盐 ， 酒香茶香，又香又入味 。
3、立夏粥，立夏粥是湖南耒阳传统的小吃，属于立夏节食品 。此小吃是耒阳饮食一绝 。耒阳人历来重视农桑活动，对二十四个节气特别敏感 。比如 立夏，正是插秧时节，农做辛苦，各家各户就熬制立夏粥，以表达对丰收的美好祝愿 。立夏粥是用大米做主料，伴以精肉、糯米丸子、粉丝、干笋、香椿、猪杂、红枣、豌豆、豆芽、鸡蛋等十几种佐料熬制而成 。
4、乌米饭，乌米饭原为中国民间节日食品，唐代即有 。江苏和安徽一带每逢农历四月初八，多有人家用乌饭树叶煮乌米饭，已成习俗 。
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