破壁机做芝麻糊要多久

破壁机芝麻米糊的做法?

破壁机做芝麻糊要多久

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【准备食材】
黑芝麻250g , 冰糖 100g , 水(一次) 900g,水(二次) 400g,白糯米150g , 红枣10粒
【详细做法】
1、准备所有材料 , 提前将芝麻烤香或炒香,红枣去核 。白糯米提前浸泡1小时,浸泡的水倒掉留米备用 。
黑芝麻用平底锅炒的话,不用放油 , 但是需要不断的翻炒,以防底下的糊了 , 上面的还没熟;
黑黑的芝麻怎么判断熟了没呢,这里有个小技巧:丢一些白芝麻进去一起炒,因为黑芝麻是黑色的,你很难去分辨它有没有炒熟,有白芝麻的话,你只要看到白芝麻颜色变微黄 , 就可以出锅了,不然炒糊了都不知道,是不是很机智!
2、除了冰糖外,将准备好的材料放入破壁机,依次为白糯米、黑芝麻、红枣,倒入900mL水,选择破壁机精力汤菜单 , 启动 , 搅拌成生芝麻糊
破壁机转速比较快,能破壁出芝麻的细胞壁 。
3、将生芝麻糊倒入滤网,耐心过滤出第一份的生芝麻糊,滤出的渣不要弃掉 , 重新放入破壁机,加入400mL水
4、再次选择破壁机精力汤菜单,启动,搅拌成第二份生芝麻糊
5、将第2份生芝麻糊倒入滤网,耐心过隔滤出生芝麻糊
6、将第1份与第2份做出的生芝麻糊倒入不粘锅中,加入冰糖,开小火加热煮滚,边煮边搅拌以免结块或糊底 , 因为有糖容易糊底,如果糊底的芝麻糊直接影响口感的 。
一份热乎乎,香浓醇滑的港式芝麻糊就做好了 , 可以加入浓椰酱拉个小花,心情更加美!
破壁机做芝麻糊要多久

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1、主料:大米40g、核桃17g、黑芝麻65g、红枣3个、清水480g、冰糖23g;
2、准备所有材料 。
3、米洗净,红枣去核,将芝麻、米、核桃、红枣都放进破壁机内,加入清水,盖上盖子,将搅拌杯放在主机上,接通电源,点击开关键,点功能选择米糊 , 再按开关键,破壁机开始运作 。
4、一边熬煮一边搅拌,用时差不多27分钟 。运行结束之后,旋开小盖,加入冰糖,把小盖子重新旋转卡紧,再按点动几下,使冰糖更快溶解 。核桃芝麻糊就做好了 。
###其它资料参考###1、糯米进行淘洗干净,沥干水分 。
2、破壁机清洗干净 , 放入淘洗好的糯米,去核的红枣,以及炒熟的黑芝麻,以及适量的冰糖 。
3、盖上盖子,插上电源,按动开关 , 点击,米糊键,破壁机开始工作,大约26分钟 。
4、时间到了,破壁机嘟的一声响就可以了 。
###其它资料参考###以下是用破壁机打黑豆黑芝麻米糊的做法:
材料:
- 黑豆 100 克
- 黑芝麻 50 克
- 糯米或小米 50 克
- 清水适量
步骤:
1. 将黑豆、黑芝麻和糯米(或小米)分别清洗干净,浸泡约4小时至软化 。
2. 把浸泡好的材料放入搅拌机中,加入适量清水 。一般来说 , 每100克原料需要添加500毫升左右的水 。
3. 开始搅拌机,并选择高速档位进行混合 。如果您使用的是普通家用搅拌器,则需要多次操作以达到理想效果 。
4. 混合过程中可以根据个人口味加入适量蜂蜜、白砂糖等甜味剂调整口感 。
5. 待混合均匀后即可倒出食用 。
注意事项:
1. 在使用时应该先将硬质成分(如黑豆、黑芝麻)提前浸泡以便更好地打碎;
2. 如果您没有专业的破壁机,也可以尝试在家里使用普通搅拌器进行制作;

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