第4步、都拌好应该这样，干湿正好，最底下没有汤 。
第5步、饺子都会包就不必赘述了，我包了盒子和小元宝 ， 祝大家和和美美、财源广进?。?
第6步、鲜香纯美，一点儿都不腻哦！
第7步、看着挺想吃吧？那就去试试看吧 。
小贴士：
1，小白菜和金针菇尽量把水挤干一些 。
2，加调料的顺序一定不要弄反了，先放油把菜末包裹起来再放盐就不容易出汤了，不然湿淋淋的很不好包 。
3，虾皮可以多放一些，最好多放点花生油用小火慢慢煸干水分，这样不仅没有虾皮的腥气而且会非常香 。
4，蔬菜馅都比较爱出汤，包完就赶紧煮了吃吧 。
###其它资料参考###主料：金针菇一包 ， 猪后肘半斤多 。
辅料：葱2颗，姜1块，味极鲜适量，盐适量 ， 花生油适量
金针菇肉馅水饺的做法：
【金针菇饺子馅怎么做好吃吗】1、猪后肘剁成馅放盆里，金针菇洗净控水剁碎 ， 葱剁碎，姜剁碎 。
2、加花生油，味极鲜，盐，十三香 ， 搅拌均匀 。
3、和面 ， 把面分成均匀的块放盆里备用 ， 取一块搓长条，一分为二后再分成均匀的剂子，擀成饺子皮，包成饺子 。
4、饺子成型了 。
5、锅里添水，水开后下饺子，全程大火，饺子浮上来肚朝上，再煮会就可以出锅了 。蘸上醋，即可食用 。
###其它资料参考###女儿特别喜欢吃金针菇，也特别喜欢吃饺子 ， 所以尝试用金针菇包饺子给她吃，包出来的饺子软滑汁多 。
食材
主料
猪肉
300g
金针菇
300g
饺子皮
300g
辅料
油
适量
盐
适量
淀粉
适量
豉油
适量
葱
适量
步骤
1.把猪肉剁碎 ， 加入葱、盐、油、豉油和淀粉拌匀
2.把金针菇洗干净，挤干水
3.把金针菇切碎
4.用油、盐、豉油和淀粉把金针菇拌匀
5.把金针菇放到猪肉里拌匀
6.拌好的饺子馅
7.把馅放到饺子皮中间
8.中间捏紧
9.先在左边捏出花纹
10.再捏好右边，就包好一个饺子了
11.把包好的饺子放在涂了油的蒸架上，开水下锅，蒸十五分钟即可 。
12.蒸好的饺子装碟上桌
小贴士
金针菇一定要挤干水，否则水多很难包
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