淡奶油的烹饪做法：奶油条
— 准备材料 —
高筋面粉：200g
细白砂糖：25g
水：120g
蛋液：15g
鲜奶油：150g
无盐黄油：20g
盐：3g
酵母：5g
— 制作步骤 —
1. 用一半的温水化开酵母，化成酵母水 。
2. 将高筋面粉、细白砂糖、盐混合，加入酵母水和剩余的水，搅拌均匀，和成面团 。
3. 面团中加入黄油，继续揉面，直至揉成一个能拉出透明薄膜状的光滑的面团 。
4. 将揉好的面团放进一个大容器中，用保鲜膜封住容器口，开始进行基本发酵 。
5. 待面团膨胀到原来的2倍大，再将发酵好的面团分成每份20g的小面团，滚圆后排在烤盘中 ， 盖上保鲜膜松弛15分钟 。
6. 松弛后的面团整型成橄榄形，盖上保鲜膜进行最后发酵 。
7. 待面包胚发酵好，在面包胚表面刷上蛋液，放入预热的烤箱中，以170度火力烘烤18分钟 。
8. 烤好后取出，待凉后，从面包中间竖切一刀，不要切断 。
9. 鲜奶油打发至膨松且花纹保持不消失 。
10. 鲜奶油盛入挤花袋中，将面包的切口分开均匀地挤入奶油即可 。
淡奶油的烹饪做法：柠檬慕斯
不用柠檬，而是用柠檬叶调味的柠檬慕斯，别有一番风味，卖相也好，淡雅的草绿色 。
— 准备材料 —
奶油：150g
打发奶油：180ml
水：60ml
白砂糖：30g
柠檬叶：6片
柠檬叶碎：45g
— 制作步骤 —
1. 将水和糖倒入锅中煮沸，再加入柠檬叶碎和柠檬叶同煮约5分钟，煮好后放凉，再将柠檬叶取出 。
2. 把奶油和煮好的糖水混合均匀，再拌入打发的奶油，放入冰箱冷藏约1小时 。
3. 将冷藏好的柠檬木斯放入裱花袋中 ， 用直径12mm的裱花嘴挤到玻璃酒杯中，再用柠檬叶作装饰即可 。
— 小贴士 —
可用鲜柠檬皮擦茸，代替煮好的柠檬叶碎 。
淡奶油的烹饪做法：三色芒果杯
三色芒果杯.三层、三色、三种不同的口味和口感，让这款三色芒果杯不仅看起来赏心悦目，吃起来更是令人回味 。
— 准备材料 —
淡奶油：50g
消化饼干：50g
马斯卡蓬奶酪：50g
芒果：2只
蓝莓：10克
薄荷叶：少许
糖粉：15g
— 制作步骤 —
1. 消化饼干用擀面杖碾成碎粒，铺在小杯底部 。
2. 芒果削皮去核，用搅拌机打成果蓉 。
3. 铺在小杯里的饼干碎上 。
4. 淡奶油打发至略凝固 ， 加入马斯卡蓬奶酪、糖粉拌匀，铺在芒果蓉上 。
5. 最后装饰上蓝莓和薄荷叶即可 。
烹饪奶油小提示：
1.小伙伴买了淡奶油，一次用不完，剩下不多不少的就没辙了 。其实淡奶油还有很多用法 ， 可以让食物变得更加美味哦!
2.打发的淡奶油混合糕点材料，还可以制作提拉米苏 。
3.淡奶和红茶混合，制作出浓郁奶茶 。
4.蔬菜汤混入淡奶和椰奶，做出奶香气息的菜汤 。
6.打发的奶油中混入使用胶质，可使奶油更加容易成形 。裱花做蛋糕就可以使用 。
奶油南瓜汤
###其它资料参考###主料
牛奶 ：70
抹茶粉 ：5
淡奶油 ：100
芒果 ：2个
鸡蛋 ：4个
低筋面粉 ：80
白糖 ：50
辅料
玉米油 ：40
具体步骤
第一步
1.所有材料称重备用 。
第二步
2.蛋黄和蛋清分开 。
第三步
3.把蛋黄和牛奶，玉米油混合均匀 ， 筛入面粉 。
第四步
4.把抹茶粉倒入 。
第五步
5.细细的拌匀，蛋黄糊就好了 。
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