葱油扁鱼蒸多久 _葱油

葱油扁鱼怎么烧？

文章插图
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【葱油扁鱼蒸多久】鱼杀好，洗净，在鱼背上切花刀，斜切也可以，看你自己的切法了
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用盐和料酒在鱼肚和鱼身上均匀涂抹
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腌制一小时后，放入姜片，辣椒，葱段，酒
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水开后入锅蒸8-10分钟
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取出蒸好的鱼，去掉葱姜，辣椒
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放入少许的味精，放一点葱花
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浇上热油即可

文章插图
在一个碗中放入大量葱末，锅里放油烧到冒烟，赶快趁热倒入碗中和葱混合，冷却后待用；
鱼洗净后放盘里，撒少量盐、鱼身上放些葱、姜、干辣椒段，倒少量黄酒；
腌个半小时左右上蒸锅蒸熟即可（也可用保鲜膜封住后进微波炉转），不需要翻身。一般等鱼眼睛变白而突出时就熟了；
将第一步的葱油混合物浇在鱼身上，再倒入蒸鱼豉油即可。
###其它资料参考###葱油扁鱼，将洗净的扁鱼用黄酒、一点点生抽、生姜腌制去腥，大火蒸15分钟，在蒸好的扁鱼上撒上切好的葱花、酱油，再将烧热的滚油泼在鱼上。简单方便又美味的葱油扁鱼就做好啦。

###其它资料参考###原料：扁鱼一条、酒、酱油、醋、糖、盐、葱做法：1）将鱼洗剥干净； 2）放入锅中，倒入适量的水，将鱼淹没就可以了，然后盖上锅盖，旺火烧，直至鱼眼变白； 3）将鱼放在盘中； 4）将锅洗净，放入半两酒，半两酱油，醋一勺，糖一勺，盐半勺，烧沸，倒到鱼四周； 5）将葱切细，撒在鱼背上； 6）在锅内倒入油，烧到冒烟，将油倒到鱼上。
记得采纳啊
###其它资料参考###1、原料：新鲜鳊鱼一条，香葱若干，油盐味精料酒姜等调料备用。
2、鳊鱼洗净后放入清水中，加入盐、料酒、姜等配料入锅同煮。
3、取出煮熟的蝙鱼，盛盘待用。香葱切末同味精等调料撒在鱼身上。
4、锅内倒入色拉油加热，将热油倒在鳊鱼身上，即成。