牛肉减肥餐做法六
材料：牛肉111g、大米100g、盐适量、姜10g、细香葱19g 。
做法：
1、新鲜牛肉111克 。
2、大米100克 。
3、生姜10克 。
4、香葱19克 。
5、把生姜，香葱切碎 。
6、牛肉用油、盐抓匀 。
7、锅内加入适当的水，下洗好的大米，大火烧开 ， 转小火煮20分钟 。
8、加入少许油，姜丝 。
9、搅匀，放入牛肉，再不停的按顺时针方向搅动 。
10、最后加入香葱就出锅了 。
牛肉减肥餐做法七
材料：牛肉100g、香菇8朵、蛋清1、香菜1根、姜2片、盐适量、料酒1小匙、香油少许、植物油适量 。
做法：
1、准备所需材料 。(香菇提前泡软)
2、将牛肉剁碎，香菇切成碎末 。
3、牛肉里加入少许植物油、盐、1小匙水淀粉、料酒 。
4、然后拌匀腌制10分钟 。
5、锅内倒入凉水，放入牛肉碎 。
6、煮开后捞去血沫 。
7、然后将牛内碎盛出 。
8、锅内从新加入清水烧沸后 ， 加入牛肉碎和姜丝 。
9、加入香菇同煮5分钟 。
10、然后加入盐 。
11、加入白胡椒粉调味 。
12、再倒入水淀粉勾芡 。
13、慢慢的倒入蛋清 ， 一边倒一边迅速的搅拌 ， 让蛋清成絮状 。
14、最后撒上香菜 ， 滴上几滴香油即可出锅 。
牛肉减肥餐做法八
材料：牛肉500g、西红柿100g、油适量、盐适量、大葱适量、大料适量、料酒适量 。
做法：
1、准备材料 。
2、牛肉切大块 。
3、西红柿去蒂切块 。
4、七成热后放入大葱爆香 。
5、随后加入牛肉翻炒 。
6、放入大料 。
7、放入适量的生抽 。
8、加入适量的料酒、适量的盐 。
9、足够量的清水 。
10、大火烧开，撇出浮沫，转小火炖1个小时这样，一定要炖烂一点 。
11、然后倒入西红柿块，待西红柿熟透，即可关火出锅 。
###其它资料参考###减肥期间吃牛肉应该做酱牛肉 。酱牛肉是高蛋白、低脂肪的美食 。牛肉B族维生素丰富，钙磷铁等无机盐也比较多，而且牛肉中低分子的蛋白质比较多 ， 容易被人体吸收 。
方法如下：
原料：牛肉1.50千克，花椒、八角、桂皮、肉蔻各10克，小茴香、香叶、丁香各5克，葱段、姜片、蒜瓣各50克 ， 上述香辛料用纱布包紧后放入清水浸泡 。盐30克、老抽30克、蚝油30克、黄酱30克、味精15克、花雕酒100克 。
做法：
1、把牛肉放入冷水锅中，加一半花雕酒，大火烧开后改中火，焯3分钟捞出，放冷水中浸泡洗净 。锅中的焯肉汤不要倒掉，用纱布滤掉杂质备用 。
2、将盐等调料和香辛料包放进肉汤烧开，加入洗净的牛肉，大火烧开撇去浮沫再放入剩余的花雕酒改小火酱一个小时 。
3、当牛肉酱到约八成熟时（用筷子可以扎入而不能轻松拔出），即可出锅了 。此时肉中还没有完全入味 ， 需要把酱汤稍微放凉后再把牛肉放进去浸泡两小时 。
4、酱制好的牛肉最好冷藏，待肉质紧密后切片 。这样可以有较好的口感和肉的花纹 。吃时可以用蒜泥、生抽、陈醋、香油调蒜汁蘸，也可以直接把酱汤浇一些在肉片上 。
参考资料：人民网-营养师教你做一份高蛋白、低脂肪的美食——酱牛肉
###其它资料参考###零食牛肉粒的制作方法如下：
主料：牛肉500g
辅料：老抽酱油25g，食用盐12g ， 白砂糖糖50g，味精16g，黄酒15g，五香粉2g，辣椒粉2g，生姜5g ， 茴香1g
步骤一、牛肉用清水洗净后切成大块备用 。
相关经验推荐
- 减脂牛肉应该怎么做
- 嗓子里咳出臭的小颗粒 扁桃体隐窝能不能老掏
- 教你如何巧剥玉米粒，剥玉米粒的小技巧
- 健身餐肉类怎么做
- 健身后牛肉怎么做汤
- 健身减脂燕麦怎么吃
- 酱牛肉调料面怎么做好吃
- 酱牛肉面怎么做
- 酱牛肉面怎么做好吃吗
- 火锅 牛肉烫多久