###其它资料参考###土豆炖牛肉
主料
牛腱子肉250克土豆1个
辅料
红萝卜1根洋葱半个红烩调味料1份
土豆炖牛肉的做法步骤
1. 准备好食材 。
2. 把牛腱子肉切大块，土豆，红萝卜，洋葱切滚刀块 。
3. 热锅凉油，把土豆，红萝卜 ， 洋葱放入煸炒 。
4. 然后再把牛肉放入 。
5. 只需要炒的牛肉两面都稍稍变色，可以闻到洋葱的香味就可以了 。
6. 加入没过食材的开水 。
7. 放入调味料 。
8. 煮开锅后，撇去浮沫，转入个小点的锅中小火慢炖 。
9. 直到可以用叉子轻松扎透牛肉，就可以了 。
10. 开大火收收汁，就可以上桌开始享用啦 。
小贴士
1.牛肉切稍厚的片也很好吃，并且还更快成熟，不一定非要切块，视个人喜好 。
2.全部要注意火候，时不时要翻动一下锅子，以防粘底 。
###其它资料参考###如下：
主料：牛肉2块 。
辅料：青椒2只、葱节1段、鲜姜7克、大蒜2瓣、盐少许、黑胡椒粉少许、花椒粒少量、油适量 。
1、将牛肉切成1.5cm的粒 。
2、葱姜蒜备好 。
3、葱姜蒜切成碎，青椒切成丁 。
4、热锅凉油，放入适量的植物油，丢几粒花椒爆香 。
5、将切好的牛肉丁放入翻炒 。
6、待牛肉丁变色时 。
7、放入葱姜蒜碎翻炒几下 。
8、放入青椒丁翻炒，待肉丁7成熟时 。
9、放入适量的黑胡椒粉 。
10、最后放入盐翻炒几下就可以出锅了 。
11、成品图如下 。
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