苦丁茶叶发霉了怎么办 _茶叶

茶叶发霉怎么处理茶叶发霉怎么办？

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1、茶叶有了霉味没办法处理的。首先确认茶叶是否霉变，可将茶叶放置手中，在光亮处看或轻嗅即知，若有霉味就不可喝，可当植物之肥料。
2、茶叶忌高温，温度会加快茶叶内多酚类等物质的自动氧化，温度越高，茶叶越容易陈化，特别是绿茶，色泽会变黄，香味会出现陈气味。正常情况下，绿茶及发酵程度偏轻的乌龙茶需要冷藏，而普洱茶及后发酵的黑茶类不需要冷藏。

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1、轻微发霉的茶叶，又很名贵，舍不得丢的茶叶，觉得可惜的话，我们可以先将发霉的茶叶用滤网布包好，也可以用半潮半干的滤网布，把发霉的茶叶放入半温的热水中清洗，按此方法清洗几次，不用炒放在阳光下晒或者直接放在通风干燥的地方，过几天就好了。
2、数量多且名贵的茶叶，由于没有密闭保存好，轻微起霉，扔掉怪可惜，可以依照第一条的办法处理，如果是成团成坨的茶叶，可以将成团的茶叶打散，或者放入水中浸泡一段时间，就会自动散开，放于干燥通风地方每天翻腾几次，晒干后就没有霉了，一般发霉的茶叶最好不要饮用，因为发霉的茶叶都会有一种黄霉素或其它有害霉素，对身体有害而且还会产生致癌作用，所以一般发霉的茶叶，再名贵也不要饮用，扔掉最好，不要因小失大。
3、如果茶叶发霉实在严重，丢掉心里觉得太可惜，我们可以将发霉的茶叶用高温开水冲泡后，用来泡脚，可以减缓脚气脚臭，也是一种不错的选择。
4、发霉的茶叶用高温开水冲泡后，冷却了可以用来浇花，能使花叶茂盛。
5、发霉的茶叶还可以用来除臭，将发霉的茶叶放在存储没有穿的鞋子里面或是鞋柜里，可去除臭味。
###其它资料参考###众所周知，茶叶对外界环境非常敏感，就像长了一颗“玻璃心”：怕潮湿、怕高温、怕氧化、怕阳光、怕异味。
其中，如果储存环境水分太大，过于潮湿，一不小心，你的爱茶就很容易发霉。
真是怕什么来什么，尤其是梅雨季节。所以，对于每一位爱茶人来说，茶叶储存真的不能掉以轻心，当然如果你是土豪，可以例外啦！
▲普洱茶表面轻度发霉
但凡事都有例外，非常上心的你也有可能遇到茶叶不小心发霉的情况。这种情况在长期储存的茶类，如普洱茶，或者一时半会来不及喝掉的茶叶上面还是比较常见的。
茶叶发霉了，哪怕是轻微的发霉，如果茶叶质量一般的话，建议最好还是别喝了。毕竟发霉的茶叶，实际上就是变质，不仅不利于健康，而且香气、滋味、口感已经不可同日而语。
如果是茶叶品质很好的话，觉得就这么浪费了，挺可惜的。那不妨试着退下霉味，尽最大可能补救。
▲龙井发霉
如何补救呢？
前面说了，茶叶有“五怕”，所以首先应该对原有的储藏环境进行一次集中清理，确保通风干燥整洁。
另外，就是要遵循“通风干燥、不晒不炒”这一原则。原先有焙过火的茶叶，可以通过文火复焙来消除霉味，例如炭焙铁观音。
▲文火复焙
对于比较容易发霉的普洱茶，首先得先分辨清楚到底是发霉，还是长白霜。如果真的是发霉，轻微发霉一般只在表面，内部还是完好的。那针对发霉部位可以用软毛巾轻轻擦拭，或者用牙刷等工具剔除发霉部位，防止霉菌的扩散。一般这样处理后，天气良好，储存环境整理后的话，不出半个月基本可以消失。