2.包的时候把香菜和肉混在一起就行 ， 馅里加个鸡蛋这样煮出来的馅就不会太散和出水了
3.面粉加水，少许盐和一个鸡蛋，揉成光滑的面团醒20分钟，再揉成长条切成小剂子擀成饺子皮包馅 。
4.水开后下饺子煮三个开即可 。
三鲜水饺
1、将三种原材料均洗净，剁成泥状；
2、剁好的原材料内加入所有调味料一起拌匀成馅；
3、取一饺子皮，内放20克的馅；
4、将面皮对折 ， 封口处捏紧；再将面皮边缘捏成螺旋形 。
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