煮茶怎么洗茶 _茶叶

煮茶器如何洗茶？

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【煮茶怎么洗茶】谈到“洗茶”一词，恐怕每个喜欢喝茶的人都不生疏，从词义上讲就是“把茶叶洗一洗”之意。特别用茶壶冲泡功夫茶时，人们习惯先将茶壶冲上水浸泡一会儿然后把第一泡茶水倒掉，称之为“洗茶” 。那么“洗茶”到底是怎样来的？“洗茶”又有哪些考究呢？
“洗茶”一词始用于北宋，不过宋人所说的“洗茶”，是指采制过程中要制废品质优良的茶叶，必需经过的一道严厉工序，而非如今所说的泡茶过程中的第一步骤。而在泡茶中参加“洗茶”这道程序，则大抵始于明代。明代《茶谱·煎茶四要》：“一、择水。二、洗茶：凡烹茶先以热汤洗茶叶，去其污垢、冷气，烹之则美。三、候汤。四、择品。”但这里提到的“洗茶”依然只是“煎茶”的一个步骤，不是用于泡茶。
“洗茶”能够洗去什么？古人说， “去尘垢冷气”、“去沙土”、“去尘土、黄叶、老梗”、发“香”等。
在古时，由于制造工艺程度等条件不高，加上舟车运输，可能少数茶叶确实会存在干净的问题，但是开展到如今的茶叶消费加工，关于稍具范围的加工厂而言，根本都契合清洁化消费的需求。即使是范围相对小的农户或者作坊，茶叶消费过程也根本能做到不着地。茶叶上的“尘” ，主要是茶叶的茶毫和消费加工过程中构成的尘状微粒，并非泥土灰尘。
因而现代不少茶人以为洗茶容易招致茶叶自身的营养物质流失，“洗茶”是一件完整没有必要的事情。
实践上， “洗茶”需求考究因茶而异：关于绿茶等细嫩的茶叶，其各种内质在水中浸出相对较快，的确不宜洗茶；但是关于古树茶而言，因其内质丰厚，有一定的陈化时间，且常常被制成紧压茶，所以冲泡时可恰当“洗茶”，以到达润茶的目的。
冲泡古树茶时首先“洗茶”，能使紧压的茶叶在浸润时得到渐渐的伸展，协助茶叶中的滋味物质溶解，便于茶叶香气物质在适合的温度下呈现香气，让茶到达最佳的品饮状态。
看完这些，你掌握了“洗茶”的诀窍了吗？快来泡一壶老茶头，感受时间带来的醇厚润滑之感吧！
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杯子喝茶喝久了往往都会留下黄黄的茶渍，怎么刷也耍不掉。尤其是红茶渍，特别难洗掉。今天来介绍的就是用苏打粉轻松洗茶渍：1.超市或是杂货店都会有卖苏打粉，有一种叫“泡打粉” ，是可以拿来做食物的。洗完后~~真是有成就感。@_@用牙膏或者洗洁精看看@_@很脏的时候，用布搞点水擦一下，平常不用理它。
###其它资料参考###中国的茶学艺术博大精深，而它的主要步骤包括，洗茶具，称茶叶，煮水，洗茶，煮茶，出汤。
1、洗茶具和称茶叶，对于茶文化是至关重要的一个步骤。在泡茶之前，一定要对茶具进行清洗，而这个清洗就是用沸水将茶具煮一遍，不仅能够起到消毒的作用，还能够使后续的茶叶在茶具中能够更好的散发出芳香。在泡茶之前，一定要仔细的把握茶叶的用量，过少会使茶叶的香味不足，而过多又会使茶泡出来显得有些苦涩，所以说这两个步骤缺一不可。
2、煮水和洗茶是茶文化中不可多得的一步。我国古代对于茶文化非常的讲究，他们泡茶的茶水也是经过精挑细选而选出来的，对于一些王公贵胄，他们会经常采用梅花花蕊上沾染的雪花进行收集煮茶。煮茶之前必须需要煮水，好水配好茶，因此煮水是非常重要的一环。洗茶，先将茶叶放入白瓷碗中，用沸水冲泡，冲泡之后将沸水倒出，然后取出茶叶。