刺五加叶与什么包素馅饺子好吃( 八 )


治一切风湿痿痹,壮筋骨,填精髓:五加皮,洗刮去骨,煎汁和曲米酿成饮之或切碎袋盛,浸酒煮饮,或加当归、牛膝、地榆诸药 。(《纲目》五加皮酒)
治腰痛:五加皮、杜仲(炒) 。上等分,为末,酒糊丸,如梧桐子大 。每服三十丸,温酒下 。(《卫生家宝方》五加皮散)
###其它资料参考###用料
嫩西葫芦 2个,约650g
虾仁 约120g
鸡蛋 4个
大葱段 精准的13cm
饺子皮2斤

黑胡椒粉
蚝油
食用油
做法
西葫芦洗净切去瓜梗 , 刨丝 。
刨好的西葫芦丝加少量盐搅拌均匀放一旁等待自行脱水 。
剁碎虾仁 , 大葱切碎末备用 。
鸡蛋打入碗中,加葱末、少量的盐和黑胡椒粉 , 一个方向搅拌均匀 。
锅中加入食用油,油热后倒入蛋液,不停搅拌炒成鸡蛋碎 。
西葫芦挤掉水份备用 。至此,我们已经集齐四种馅料,准备召唤神龙 。
混合西葫芦丝、虾仁泥、鸡蛋碎、大葱末,尝一尝咸度,依个人口味加入适量蚝油,搅拌搅拌搅拌...
买的是现成儿的饺子皮 , 直接开始包 。
烧开水 , 加一点盐(防止饺子皮粘连) , 开锅煮皮盖锅煮馅 。盖锅煮两到三开,开锅煮一会,捞一个出来,夹开看皮没有白芯就是熟了 。
西葫芦平时可以加上鸡蛋用来炒菜,西葫芦还可以煲汤,西葫芦中富含有丰富的营养价值和微量元素,所以西葫芦中的功效是很高的,西葫芦除了可以这样吃以外,在平时还可以做不同的吃法,比如西葫芦三鲜饺子馅 , 在做的时候需要准备一些虾仁,鸡蛋,还有黑胡椒粉,这样调制出的馅料会更加嫩滑,营养价值也很高 。
三鲜饺子馅的家常做法
1、西葫芦、红萝卜分别用工具擦成丝,用盐揉戳放置片刻,然后拧干水分
2、黄花菜、黑木耳分别泡发然后剁碎
3、锅内入油,将蛋液倒入然后搅拌成嫩鸡蛋盛出
4、重新放点油将黄花菜和黑木耳碎放入翻炒片刻
5、加入拧干水分的西葫芦和红萝卜丝再次翻炒,加点盐、生抽和鸡精 , 最后将炒好的鸡蛋放入
6、拌匀
7、盛出放凉待用
8、取一饺子皮 , 放入馅料
9、包住即可
10、烧开水,蒸上10分钟左右即可,然后沾些自己喜欢的调料就好了
小诀窍
1、馅料事先炒过可以减少水分,这样包的时候不容易出水 ,素馅蒸的时间不要太久,7-10分钟即可
2、管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.
刺五加馅饺子
1.刺五加叶子洗干净
2.用沸水焯一下
3.刺五加切碎末,肉馅,葱末,姜末 。
4.加油.盐.酱油,顺一个方向搅拌
5.我包的饺子不好看,这个不重要,关键煮的时候不漏,包了这么多,我家三口人简直是食神?。?
【刺五加叶与什么包素馅饺子好吃】白菜馅饺子
1.白菜洗净 , 切碎,撒上食盐,把水份沙出来,挤干备用 。
2.猪肉切成肉馅,加入葱姜末 , 调料拌匀,加入白菜 。
3.面粉加一个鸡蛋和水许盐揉成稍硬光滑的面团,醒半小时 , 再揉光滑,揪成小剂子,擀成饺子皮 。
4.包肉馅料,水开后煮至水开,再加些凉水,重复三次 。
小诀窍
和饺子面时加鸡蛋和盐可以让饺子皮更爽滑筋斗,尽量硬一些 。
香菜馅饺子
1.香菜洗净切碎 , 拌上香油豆油待用,肉馅加入葱姜沫,盐,鸡精,酱油,花椒油,调馅料或十三香入味 。

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