2 菠萝蜜的核怎么吃1、烹煮炒将菠萝蜜里的果核去掉上面的黄色的外衣 ， 放到水里煮，然后捞起，用小火慢慢炒，炒的时间自己把握，要炒熟了 。这时候可以剥掉菠萝蜜核外面的外壳，和栗子吃法一样 。
2、煲甜汤将菠萝蜜的果核清洗干净，煲汤的时候，放入菠萝蜜的果核 ， 炖好汤后，可以吃核喝汤 。用菠萝蜜的核熬成的汤，不仅味道极为鲜美清甜，而且营养价值也相当丰富 。
3、煮粥把菠萝蜜的核剥下来后，清洗干净，然后在煮粳米粥的时候 ， 和粳米一起下锅，等粳米熟的时候，菠萝蜜的核也熟了，就可以剥开皮来吃了，而且粥里也富含了丰富的菠萝蜜的营养价值 。
4、泡酒可以用菠萝蜜和蜂蜜来泡浸菠萝蜜的果核，形成菠萝蜜酒，这种液体金黄的甜酒被人称为“徐闻液” 。
3 哪些人不能吃菠萝蜜1、菠萝蜜含有的物质可能会引起人体不适，也就是过敏，在吃菠萝时一定要注意 ， 易过敏体质少吃或者不吃 。
2、糖尿病人不能食用菠萝蜜，因为菠萝蜜中含有大量的糖分 ， 糖尿病人本身就分泌不足胰岛素，是不能快速分解大量的糖分的，这时过多的糖就会随尿液排出体外 。因此，糖尿病人必须严格按照糖尿病的饮食原则来进食，不宜食用菠萝蜜 。
3、菠萝蜜是酸性水果 ， 会刺激到牙龈和胃黏膜，胃病患者还会出现胃内返酸现象，患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的要慎食菠萝多吃还会发生过敏反应 。
4 吃菠萝蜜过敏怎么办菠萝蜜一点给要注意适量，因为吃多了会引发身体或者皮肤出现潮红、发疹、瘙痒、呕吐、腹痛、腹泻及过敏性，这都是过敏的症状 。有些人会在食用前先盐水浸泡避免身体出现过敏发生过敏反应，这样的疗效可以对身体有好处 。过敏导致的症状，一般情况下应该用抗过敏的药物来治疗，才会慢慢缓解的 ， 如果只是休息的话，有一部分不会缓解 ， 常用的抗过敏的药物是比较多的，比如您可以用扑尔敏，片赛庚啶，片西替利嗪等等，应该都会有帮助的 ， 您可以根据情况选择应用 。
###其它资料参考###菠萝蜜怎么吃？正确食用7种方法是你肯定不知道！
1、直接生吃
这是最常见的吃法之一，一般去超市买回来的菠萝蜜就是已经被处理好的，分成一盒一盒的麦给客人，这时候我们买回来的菠萝蜜可以直接把黄色的果肉剥下来给吃掉 。如果星耀味道更佳的话可以放进冰箱之后再来食用 。
2、熟吃
这个吃法，肯定很多人都没试过，其实也比较简单，如果你经常生吃，不如换个方法吃 。把果肉与果核分开，分开后的果肉清洗一下，放进锅里面加入适量的水喝盐，煮上15分钟之后 ， 就能食用，味道非常独特哦 。
3、拌饭吃
这个比熟吃要敷在一点，把菠萝蜜果肉分出来 ， 拿碗装好，在准备一些糯米、糖 。糯米和萝蜜果肉清洗干净 ， 最后拌在一起放到锅里面煮熟就能吃了 。
4、做成奶昔吃
这个比较简单，就是把菠萝蜜果肉取下来，放在搅拌机里面搅拌一下，然后倒入杯中 ， 如果想要口味更好的话可以加入蜂蜜和酸奶 。
5、炖着吃
首先准备材料，鸽子肉和菠萝蜜肉适量 。鸽子肉剁成块，过一下热水 。再把鸽子肉和放入砂锅里面一起炖，炖上40分钟，最后加入调料就可以吃了 。
6、炒着吃
一般都是炒牛肉吃，把牛肉洗干净，切成块，然后把菠萝蜜肉取下来 ， 切成丝，一起翻炒至熟加入调料就能食用 。
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