吃牛肉要横切
牛肉横切口感好，不能顺着纤维组织切，否则难以咀嚼 。
孕妇吃牛肉的搭配禁忌
牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食 。
哪些孕妇不能吃牛肉
1、 感染性疾病、肝病、肾病的孕妇慎食黄牛肉为发物，患疮疥溼疹、痘痧、瘙痒的孕妇慎用 。
2、 高胆固醇、高脂肪、消化力弱的孕妇不宜多吃 。患有肝病的孕妇也不能吃牛肉
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###其它资料参考###用料
牛肉100克
青椒5个
番茄1个
蒜2瓣
生抽适量
蚝油适量
盐适量
青椒番茄炒牛肉的做法
牛肉（花瓣）切片，姜切细丝 ， 蒜切碎 ， 连同各种调料拌匀
【青椒番茄炒肉叫什么】青辣椒侧切片，番茄混刀切好备用 。
适量油加热，牛肉下热锅快炒 ， 牛肉不见血为好，炒久会老 。（加了一个小红椒 ， 这样牛肉会更香）炒好牛肉装盘备用 。
番茄和青椒继续下锅炒 ， 火关小些，加少量盐，别炒得太干，可加一点点水 ， 然后加入牛肉翻炒两下装盘 。
小贴士
牛肉用的是牛的花瓣部位，有些筋，比较有嚼劲，没有用其他部位也可以 。用的是本地辣椒，红辣椒偏辣 ， 青辣椒微辣 。不吃辣就番茄炒牛肉是小朋友喜欢的下饭菜呢！
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