青椒番茄炒肉叫什么 _牛肉

青椒西红柿炒肉的做法？

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主料
猪肉片150g
辅料
西红柿1个青椒1根
步骤
1.肉切片，西红柿和辣椒洗净备用
2.教大家一个西红柿去皮的小方法，用一根筷子插进西红柿里，用小火转着烤三十秒
3.非常好去皮哦
4.西红柿切片，辣椒切成棱形
5.在肉里加入一勺生抽，适量盐和一勺生粉，再加适量清水拌匀，最后在加入两勺油用手抓匀
6.锅入加油，待油热后下入姜、蒜炒香
7.下入码好味的肉片，炒至六成熟
8.加入西红柿快速翻炒均匀
9.加入辣椒翻炒至辣椒断生，加入适量胡椒、盐和鸡精调味即可出锅
小贴士
1.给肉码味的时候最后加入油抓匀，炒出来的肉片会嫩滑。
2.西红柿里的茄红素要用油炒后才能充分的释放出来。
3.先放西红杭最后放辣椒
这是一道开胃素菜，酸中有辣，美味可口，适宜吃辣的人群，青椒最好是用辣的那种，效果会更佳
工具材料：
食谱热量：41(大卡)
主料
西红柿
2个
青椒
2-3个
辅料
蒜子
2-3小颗
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
操作方法
01
准备材料
1、将洗好的西红柿切成片或者块状，备用
2、将洗好青椒切成颗粒状，备用
3、将洗好蒜子切成末，备用
02
炒菜步骤
1.油热锅后将蒜末放下去翻炒至发出香味（不要炒焦了）
2.将西红柿下锅翻炒，等变色的时候加入适量的盐
3.将西红柿变成糊状
4.将青椒加入翻炒
5.当青椒变色后，加入适量的鸡精，出锅

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青椒炒肉诗意叫法青丝肉乡。
青椒炒肉丝在全国各地的做法会有一些区别，所以名字也有所不同。
东北地区人们会把青椒肉丝叫做尖椒斩肉，湖北湖南地区则把它叫做辣椒炒肉或者农家小炒肉，还有的地方也叫绝代双骄。不管是哪个名字，应该说大家青椒肉丝这个名字最为大众，毕竟青椒、肉丝的组合是无人不知、无人不晓了嘛。
###其它资料参考###青椒番茄炒牛肉是一道很好吃的下饭菜，在食材搭配青椒和番茄中有很多的维生素，牛肉中的蛋白质含量很多，很多人喜欢吃，而且菜色搭配也很好看。以下是我推荐的青椒番茄炒牛肉做法，欢迎阅读!
制作青椒番茄炒牛肉的食材青椒番茄炒牛肉好吃又好看的步骤
1.牛肉切块，用少许酱油、糖、淀粉
2.混合腌制十分钟
3.番茄洗净后切块
4.青椒洗净后切块
5.热锅后倒入橄榄油，放入牛肉拌炒至7分熟
6.加入青椒翻炒
7.出锅前把番茄倒入
8.混合后根据自已口味轻重适量加盐调味出锅
孕妇吃牛肉的注意事项
吃牛肉适度
孕妇需要注意的是，牛肉性热，过多食用也可能引起上火、肠燥、便秘。如果本身是溼热体质的孕妇就最好不要多吃牛肉了。而且牛肉虽好吃，营养价值也很高，但是也注意不能多吃。孕妇也不能光吃牛肉补充营养，最好和其他肉类一同均衡食用，更利于营养吸收的多元化。
孕妇吃牛肉要挑选干净、新鲜的牛肉
市面上有一些含激素的牛肉或者是注水的牛肉，这些都最好不要食用。给牛喂食的动物饲料可能包含杀虫剂、激素或其他污染成分，进而影响到牛肉的质量。
一些不良商家也可能在牛的饲料中新增一些化学制品，可大大促使动物快速增肥。在饲养牛的过程中，很多饲料都可能新增激素成分来促进牛的成长。所以，准妈妈们在选牛肉时，一定要注意选取品质好一点的牛肉，否则吃了不仅不能补充营养，还伤身就得不偿失了。