自发粉在经济发达国家如美国、英国、日本和澳大利亚等国使用得较普遍 。在我国,随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快,人们一方面迫切希望能从一日三餐这一繁重的家务劳动中解脱出来,希望在家庭食品制作上能省时和简便 。另一方面,人们也更有兴趣自己动手制作各种花色食品,特别是近年来,小型打蛋机和烤箱进入家庭,蛋糕之类的烘烤食品开始出现在家庭食品中,所以自发粉在我国现代家庭中的作用越来越明显 。
###其它资料参考###其他的用途：
1、可用于做各类烘焙食品如烙饼、烘焙蛋糕、热煎饼等，但不能用于包饺子 ， 会破坏饺子的面筋使其破皮
2、也可用于炸东西，如炸鸡、鱼、明虾 。
例如：白菜粉丝包子
做法如下：
主料：自发粉500g、粉丝50g、白菜1000g
调料：食盐、酱油、鸡精、蚝油、调和油、元贞糖适量
1、500克的自发粉加少许的温水搅拌，揉成面团，放置温暖处醒发20分钟.
2、准备好粉丝白菜肉馅.
3、将以上三样混合，加盐、蚝油、鸡精、糖、酱油一起搅拌均匀 。
4、将醒发好的面团揉成长圆条 。
5、再将面团分成小面团 。
6、取一面团用擀面杖擀成薄片，再添加适量的肉馅 。
7、用捏片的方式包起来 。（用一样的方法把所有的包子都包好）
8、将包好的包子都放在蒸锅里，用凉水蒸20分钟 。
参考资料来源：百度百科-自发粉
###其它资料参考###主料 2人份
自发粉250克、玉米油10克、鸡蛋1个
辅料
精盐1.5克、白糖4克、泡打粉4克、水100克
自发面粉鸡蛋油条步骤1
自发面粉鸡蛋油条的做法大全
称量好自发面粉，倒入10克玉米油
步骤2
打入一个鸡蛋，加盐、白糖、泡打粉混合
步骤3
自发面粉鸡蛋油条的家常做法
缓缓加入100克水
步骤4
自发面粉鸡蛋油条的简单做法
和成面团盖盖饧15分钟
步骤5
自发面粉鸡蛋油条怎么吃
将饧好的面团擀成长面片
步骤6
自发面粉鸡蛋油条怎么做
切合适宽度的条
步骤7
自发面粉鸡蛋油条怎么炒
每两个一组上下重合用筷子压出痕迹
步骤8
自发面粉鸡蛋油条怎么煮
依次全部做好
步骤9
自发面粉鸡蛋油条怎么炖
下油锅炸制
步骤10
自发面粉鸡蛋油条怎么煸
炸至表面金黄即可
步骤11
自发面粉鸡蛋油条怎样煸
松软蓬松的油条有木有馋到你呢
###其它资料参考###自发面粉做馒头的操作步骤：
1、准备自发粉300g，温水150ml和蒸锅 。
2、自发粉中加温水，水温不要超过35℃ 。
3、边加水边和面，和面5分钟 。
4、将和好的面团用保鲜膜或塑料袋包裹住自然醒发10分钟 。
5、继续揉面至表面无明显的酵母颗粒，面团表面可以蘸一些普通面粉防止粘黏 。
6、将面团搓成长条，切段 。
7、将切好的馒头坯用保鲜膜或者塑料袋盖上自然发酵30分钟 。
8、馒头坯发酵至蓬松变大即可 。
9、锅里倒入凉水 ， 水开后放入馒头坯蒸20分钟 。
10、蒸好后关火 ， 2-3分钟之后掀开锅盖，防止蒸好的馒头遇冷缩小、变硬 。
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