5、放盐，糖，味精，继续炒 。放了佐料的辣椒很好看啊 。红红的亮亮的 。
6、放甜面酱，一袋酱全部放进去 。小火炒 。
7、酱的水分炒干后就可以放花生碎和芝麻啦 。炒匀就可以出锅啦 。香喷喷的红油辣酱就完成啦 。
###其它资料参考###云吞面酱料的配法揉面与酱料的占比 ， 到底多少呢？马来西亚的云吞面，关键有面汤和干捞二点，这儿的中国人早饭一般吃粉 。粉便是面条 。而云吞干捞面是必吃之一 。干捞就是这儿的马来西亚人常说的捞面 。马来西亚云吞干捞面的一般秘方，是用黑生抽（老抽王）、太阳油（头抽）、甜酱油、芝麻油（香油）、生抽（生抽酱油）、葱油、耗油、白胡椒粉制成的酱汁 。将煮好的面条混和 。添加炭烤、瓜果蔬菜和一碗汤云吞 。你也可以用一点腌渍的辣椒来吃!还可以加一点动物油 。添加大量的清甜味，吃起来最香 。
在马来西亚，云吞的肉并并不像香港的那麼丰腴 。汤并不是主人公 。马来西亚的云吞面很精美，老挝的水果汁很好吃，很与众不同 。自然，面条的脆度也很重要 。除此之外，口味云吞干捞面在这儿也很普遍，如滑鸡、烤鸭、姜母鸭、烧肉、香菇鸡爪、炒云吞、咖喱酱干捞等，品种繁多 。
下列是1份云吞面的食谱 。干躁的酱料大概可以做6-8份把云吞面弄干 。剩下的酱料可以放到冰柜里 。下一次爱吃的情况下，只需煮一下 ， 拌和一下就可以了 。先准备好基本上原材料 。我还在农贸市场做的是全蛋面她们都会有自身的市场份额一份大概是80-90克 。这一食谱主要是用于共享的云吞面的作法是晾干的酱 。
原材料和净重提及在一个碗里把它混和起来 。没有甜酱油可以用1汤勺深棕色生抽+1/4糖替代详解百度一下就知道 。这儿的干捞面一般用太阳油，面条先松掉 。找一盆水来烫面 。提前准备一盆冷水，准备超冷河 。超冷河便是热面条放到冷水里让它热冷，让面条使你品尝到Q弹的味道 。马来西亚人叫这为超冷河 。当锅中的水烧开后，添加面条 。用筷子把面糊打撒 。约20秒后取下 ， 放进准备好的冷水中 。将面条在冷水中散掉约10秒，再返回开水中焯一下 ， 再焯10秒 。
###其它资料参考###2勺生抽、2勺芝麻油、2勺醋、1勺白糖、1勺蚝油、1勺辣椒油、少许胡椒粉、少许孜然粉、少许虾米混合搅拌均匀即可 。
下面介绍凉抖馄饨的做法供参考，首先准备材料：馄饨：适量、生抽：2勺、芝麻油：2勺、醋：2勺、白糖：1勺、蚝油：1勺、辣椒油：1勺、胡椒粉：少许、孜然粉：少许、虾米：少许、凉开水：适量 。
1、煮锅倒入适量的清水，然后把馄饨倒入煮锅中煮熟 。
2、准备一个干净的大盘倒入适量的凉开水 ， 然后把煮熟的馄饨捞出来过下凉开水 。
3、准备一个干净无水的大碗，放入2勺生抽、2勺芝麻油、2勺醋、1勺白糖、1勺蚝油、1勺辣椒油、少许胡椒粉、少许孜然粉、少许虾米混合搅拌均匀 。
4、把过完凉开水的馄饨捞出来装盘 ， 然后倒入调好的酱汁拌匀即可食用 。
###其它资料参考###前言
每次吃馄饨多是儿子调的酱料，看似很简单，但怎么调也不如儿子的调的好，这次特意把他调的整个过程拍下来，希望自己下次也能调出美味 。
材料
主料：蒜瓣7个；
辅料：醋适量、辣椒酱适量
自制馄饨蘸酱
1
蒜瓣剥干净
2
切成末
3
准备好醋和辣椒酱
4
蒜泥放入碗中
5
放入老干妈辣椒酱
6
放入醋，搅拌均匀即可
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