一提到番薯，就回忆起小时候和小伙伴上山烤地瓜的情景 。
每到周六，就和小伙伴约好去村里后山烤地瓜，分工合作 ， 几个去挖红薯，几个捡柴火，几个去挖洞，火烧起来，我们围着火堆，闻着烤红薯的香味，说说笑笑就这样度过了童年时光！
番薯不仅能做多种 美食 还有数不尽的药效功能，相信不多说各位比我更清楚 。
今天分享一个我小时候最喜欢的，当然和山里烤的有区别，但比外面买要安全卫生 。
1，番薯湖南这边叫红薯，准备烤的话，最好买那种红皮黄心，形状瘦长的 。
2，红薯买回家最好在家里放两天 ， 消消水，就是让它蔫一点 。
3，红薯洗净去灰尘，把两头尖的蒂最好剪掉，因为那个尖的蒂很容易烤焦 。
4，烤盘上要铺上一层锡纸，也可以拿锡纸包在红薯上，（这可以根据个人喜好 ， 锡纸全包住烤的时候水蒸气出不去，就没有那么香 。）
5，烤箱预热200，放置中层上下 火烤60分钟（请根据自己烤箱，红薯的大小，多少做调整）
【甜酸番薯什么时候放醋最好】是不是很香，来一个吧！
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