新鲜的猪肉用盐腌制能放几天？
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可以放3-4天 。如果超过这个时间的猪肉可能就会变质，影响食用，如果在三四天内吃不完，可以将猪肉放进冰箱冷藏或冷冻室，在这种情况下可以保存更长时间 。盐放在猪肉上以后可以放冰箱 ， 最好是把猪肉风干以后再放冰箱可以保存的更久 。
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1、腌制肉如果加入的盐比较多的话 ， 放在阴凉通风的地方只能保存2-3天 ， 因为肉质比较容易变质，容易滋生细菌，所以尽可能要放在冰箱里保存 。
2、腌制肉怎么保存：腌制肉风干后浸入植物油中，可保存一年不坏 。在缸底放上竹架 ， 撒点食盐，将风干的腌制肉放入缸内，每层喷一层白酒，最上一层洒些盐，盖上牛皮纸或草纸 。然后用盐水调泥封口，不要漏气，可保存一年 。将风干的腌制肉放入陶器，用布蒙好，盖上木板，找一干燥处铺上6~7厘米 。
3、对于腌制肉最多能存多久的时间是在5年左右甚至更长,2到3年的腌制肉吃的有很多人家有过.能放到5年左右的时间,或者更长主要是要看存放的环境 。
###其它资料参考###鲜肉用盐腌大约7-10天才可挂起来晾
主料：五花肉适量
调料：盐适量
做法步骤：
【鲜肉少盐腌能放多久】1、首先需要先选择新鲜的黑猪五花肉和一个干燥的不锈钢盆 。
2、然后在其上面均匀地撒上一层细盐 。
3、再然后对其进行反复揉搓 。
4、揉搓结束之后，再在肉的表面撒上一层细盐，然后压紧压实了，放置在阴凉的地方腌大约7-10天 。
5、再之后过了10天后肉腌好了，颜色发暗红即可 。
6、紧接着把肉用一个结实的绳子拴起来，挂在阳光的地方晾晒至出油即可，三天就可以了 。
7、最后的炒菜成品 。
###其它资料参考###问题一：只用油盐腌猪肉.能放多久要看你盐的用量，有的用量大的，可以放好几年，不过那很咸了，一般的放个几个星期应该没问题 。
不过摆久了的肉还是别吃了，腌制食品里亚硝酸盐含量很高，吃多了对身体不好 。还是尽量吃新鲜肉类比较健康 。
问题二：把肉用盐腌上能放多长时间腊肉久存不坏
问题三：猪肉没吃完放上盐可以放多久 ，注意是没有冰箱的，放盐了算不算腌制的了 ， 放了一天了还能吃吗可以放一天的 。最好放在通风而且温度不太高的地方 。
也可以偿把它炒了放在那儿也行，注意炒的时候不要和菜炒哦，只是单独炒 。
问题四：用盐腌制的肉可以存放多久啊?因为微生物要生长生存需要一定的外界环境的，盐腌制食物使那个环境中的渗透压升高，微生物在高渗透压是会因为严重脱水而死亡，没有了微生物的存在腌制的食物也就不会腐烂了
问题五：用盐腌猪肉放急冻可以吗不可急冻，否则腌不进味 。
因为分子在越热的环境下越活跃，急冻一般是负18摄氏度，盐分子几乎停止运动，腌不进味 。再说了，肉类经过急冻后，水分被挤压出来一部分，肉质被改变 ， 口感不好吃 。
问题六：冰箱的猪肉搅碎放了油盐腌放了2个星期还能吃嘛?冰箱的猪肉搅碎放了油盐腌放了2个星期还能吃嘛 。。。
如果是放在冰箱的保鲜室内，应该不能吃了 ， 可能以经变质变味了 。因为在冰箱保鲜室内的新鲜食物最多只能存放7天，现在以经放了两星期了（14天），不能吃了 。
如果是放在冰箱的冷冻室内，如果采用密封包装的，那随你放多久都行 ， 放上一个月、半年、一年以上都可以吃 。
