(四)、将煮好壶捞出来，待其天然冷凉直至没有热度 。
接着确定您以后要泡的茶叶，譬如红茶、普洱、龙井等等 。咱们强烈建议您 ， 一把壶只泡一种茶叶 。
重新加入冷水将茶叶以及壶一同置入锅内，待其煮沸，等氛围洋溢茶叶香味后约10分钟 ， 将壶捞出，用锅内的茶叶稍稍使劲去磨擦壶体以及壶盖数分钟，末了用温水把壶洗洁净便可 。此步调的目标便是“定味” ， 确定以后该壶所泡的茶种类 。
紫砂壶怎么样开壶2如何选择紫砂壶
首先我们在选择紫砂壶的时候，必须要明确好自己的用途，然后在根据自己的喜好来选择一款壶形 。壶形的现在相当重要 ， 这也是为什么那么的紫砂壶爱好者会对其连起爱慕之意 。
选择壶形除了一见钟情外，还可以根据紫砂壶的造型及尺寸、结构等比例 。紫砂壶主要看其嘴、把及盖，三点是否和谐连成一线 。嘴沿是否均匀 ， 壶胎颜色是否滋润等 。
更有甚至看其壶是否有神韵 。整体的气势是否有视觉冲击及带有艺术的感染力 。
什么紫砂壶最好
不同的紫砂泥烧成不同颜色，让您拥有不同的感觉！
朱泥是不是最好的紫砂泥？绿泥是不是最好的紫砂泥？老紫泥是不是最好的紫砂？
其实如果硬要放在一起比的话，紫泥 ， 朱泥，红泥，绿泥，底槽清，清水泥等都是不能比的 。每种泥料都有品质的高低 。相同泥料有优劣之分，但是不同泥料无法比较好坏 ， 就像紫泥虽然比较常见，朱泥相对稀少点 ， 但是也有上乘的精品紫泥，同样也有普通的朱泥 。
我们不能够去绝对说某类泥料就是最好的泥料，只能够相对来说某类泥料中它高品质的泥料占得比率比较大，某类泥料中高品质的泥料占得比率比较小 ， 我们不能够去绝对说：朱泥的泥料就一定比段泥的泥料都要好！世上万物皆同理，我们人类既然如此，那紫砂壶泥料又何尝不如此呢？
另外还有，壶的优劣与泥料的粗细无关（与制壶者技术有关)
好的紫砂应该有玉的质感和砂的.肌理感，通俗地说，就是有颗粒状附在紫砂表面形成的效果 。很多收藏者认知有误，通常认为泥料粗的壶档次不够高 。实际上，壶的优劣与泥料的粗细无关，料的肌理感好才能突出紫砂的特性，艺宴商城分析目前市场中比较盛行的泥料越细越好的观点反而是泥料鉴别中的误区，（好的紫砂壶是看制壶者的技术)泥料的粗细在练泥时候是比较工艺流程的复杂度和熟练度 。
通常紫砂泥40-50码的，制作者一般比较容易制作 。在处理壶嘴和壶把的接头处容易理的清楚 。交接处的记印比较好处理 。但是泥料在60-70码的时候在处理壶嘴和壶把交接处非常难处理，制壶技术不高或以往没有经验者往往就进行不下去，勉强做好的烧制出来后，嘴把处接头记印明显，也只能做残次品处理 。
紫砂壶怎么样开壶3紫砂壶怎么鉴别？
1、从亮色上看 。真正的紫砂壶体重、色紫，因为长期为人手抚摩，上面呈现出汕润的光亮 。而新制的紫砂壶一般说来质地都比较疏松，颜色偏黄，有光亮的少，无光亮的多 。即使有光亮，也是用州白蜡打磨上去的 。
2、从文字上看，旧壶的款都是用阳文，字体极为工整 。观察新壶，新壶用阳文，字体因为摹仿或显呆板，或笔划长短粗细不一 。如果是在旧壶上加刻新款，则所刻文字为阴文 。购买时，一定要选择名师、名品、名作，这是考核紫砂壶价值的关键
3、形象结构 ， 是指壶的嘴、扳、盖、纽、脚 ， 应与壶身整体比例协调 。
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