依据饮茶的习惯、风俗，有选择地考虑壶嘴的出水流畅，壶把的端拿省力舒适等等 。用五个字来概括：“泥、形、工、款、功”，分述如下：
（1）形：紫砂壶形态淳朴、色泽古雅、质地精密，而且使用的年代越久 ， 经人手抚摩后越显出其古雅光亮 ， 素有“方非一式 ， 圆不一相”之赞誉 。古拙为最佳 ， 大度次之 ， 清秀再次之，趣味又次之 。
（2）泥：只能有紫泥，因含“砂” 。紫砂泥的分子结构确有与其它泥不同的地方，就是同样的紫砂泥，其结构也不尽相同，有着细微的差别 。这样，由于原材料不同，带来功能效用及给人的官能感受也就不尽相同 。紫砂摸起来细而不腻 ， 十分舒服
（3）工：壶嘴与壶把要绝对在一直线上，并且分量要均衡；壶口与壶盖结合要严紧 。
（4）功：指壶的功能美，即容量适度；高矮得当；口盖严紧；出水流畅 。
（5）款：即壶的款识 。鉴别壶的作者是谁，或题词镌铭的作者是谁以及欣赏题词的内容、镌刻的书画、还有印款（金石篆刻） 。
紫砂壶的保养方法
1、彻底将壶身内外洗净，刚买回来的壶或多或少有些灰尘或一些杂质，这时需要清洗干净，一方面是为了避免饮用了不干净的东西，另一方面是为了让壶更耐用 。
2、开壶（热身，降火，滋润，重生）泡茶之前先冲淋热水，泡茶之前，宜先用热水冲淋茶壶内外，可兼具去霉、消毒与暖壶三种功效 。
3、切忌油污接触，一旦沾油必须马上清洗，否则土胎吸收油污后会留下痕迹 。
4、用毕清理晾干，每次泡完茶后，应倒掉茶渣 ， 用热水冲去残留在壶身的茶汤，以保持壶里壶外的清洁 。用热水冲淋壶里壶外 ， 然后倒掉水分 。应保持壶内干爽，绝对不可积存湿气，如此养出来的紫砂壶，才能发出自然的光泽（俗称包浆） 。
5、适度擦刷，切忌用力刷擦 。趁热擦拭壶身泡茶时，因水温极高，茶壶本身的毛细孔会略微扩张，水气会呈现在茶壶表面 。此时，可用一条干净的细棉巾 ， 分别在倒出茶汤后的间隙，分几次把整个壶身拭遍，这样即可利用热水的温度，使壶身变得更加亮润 。
6、用茶汁滋润壶表，并注意勿将茶壶浸入水中，泡茶次数越多 ， 壶吸收的茶汁就越多，土胎吸收到某一程度 ， 就会透到壶表发出润泽如玉的光芒，而有些人在泡茶时，习惯在茶船内倒入沸水 ， 以达到保温的功效 。其实这对养壶没有起到好的效果，反而会在壶身留下不均匀的色泽 。
7、让壶有休息的时间 ， 把茶壶冲淋干净后，应打开壶盖 ， 放在通风易干之处，等到完全阴干后再妥善收存 。一般要晾干三五天 ， 让整个壶身（中间有气孔结构）彻底干燥 。
###其它资料参考###紫砂壶的开壶包括三个步骤，分别是醒壶、润壶和晾壶：
1、醒壶就是对壶进行清理后，放在水里烧开慢煮半个钟 。
2、润壶就是醒壶之后 ， 用较多的茶叶放在壶中并加入开水，静置6-8个小时 。
3、晾壶是把紫砂壶洗净擦干便可 。
紫砂壶开壶注意事项
1、让壶与水温一起升高 ， 最大程度的保护壶 。不要用有油的手去抓壶，更不要把壶放在有油烟的地方，不用的时候要放在干燥 ， 不落灰尘的地方 。
2、一定要使壶完全浸没于水中 。因为泥料在摄取大量水分后会膨胀，加上＂热胀冷缩＂的作用，而未在水中的那部分因膨胀程度极小 ， 力的作用易导致开裂的致命伤 。
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