5鸡蛋煎到2面都熟透，用锅铲把蛋饼扒拉成小块 ， 一定要小火，别把鸡蛋炒糊了 。
6倒入炒好的豌豆，翻炒均匀，可以尝一下味道，根据口味来看是不是需要加盐调味 。鸡蛋和豌豆哪个先炒都可以，分开炒是为了让他们在煮的过程中，营养成分流失少一些 。
###其它资料参考###可以的哈，想要了解更多的蔑视做法 ， 可以到校进行学习的哈！
用料：
嫩豌豆40克面粉50克鸡蛋1个土豆1个胡萝卜1个食用油适量
盐适量白胡椒粉少许
嫩豌豆蔬菜鸡蛋饼的做法
步骤1
食材准备
步骤2
土豆胡萝卜削皮刨成丝 。
步骤3
烧锅开水，先下入豌豆焯熟，再下入胡萝卜土豆丝焯一下捞出，挤干水份 。
步骤4
鸡蛋打入盆中，加蔬菜丝拌匀，加入面粉 ， 加适量盐和少许胡椒粉，用清水一点点拌入，最后搅拌成用筷子挑起可以缓慢流下的面糊 。
步骤5
加入豌豆拌匀 。
步骤6
平底锅烧热，放适量油，倒入面糊 ， 用铲背向四周推平，小火慢煎 。
步骤7
翻面，煎熟另一面 。
步骤8
两面煎至金黄即可 。
###其它资料参考###前言
阳春三月，正是吃豌豆的好季节，豌豆豆粒圆润鲜绿 ， 十分好看，也常被用来作为配菜，以增加菜肴的色彩，促进食欲，豌豆和鸡蛋搭配也是非常有营养的一道美食
材料
主料：豌豆400g、鸡蛋1个；
辅料：油适量、盐适量、葱花适量、蒜末适量、姜末适量、生抽适量
豌豆炒鸡蛋
1
豌豆剥壳
2
鸡蛋打入碗内
3
准备好葱姜蒜
4
锅内放油
5
放入葱姜蒜煸香
6
把蛋液倒入锅内
7
炒出蛋碎，盛出
8
锅内放油，放入豌豆翻炒
9
倒入蛋碎，少加点水，加点生抽，盐
10
装碗
小贴士
【豌豆和鸡蛋做什么菜】豌豆比较鲜嫩 ， 所以炒的时候不能时间太长，沿着锅边少加点水即可
文章插图
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