银鱼和什么做饺子馅 _银鱼

银鱼包饺子配什么菜好？

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银鱼包饺子可以配芹菜。
银鱼是一种高蛋白低脂肪鱼类，钙质含量高达761毫克，比豆制品的钙含量还要高，而且还极易被人体消化和吸收。用银鱼搭配芹菜做饺子馅，有荤有素，更加的营养健康，而且银耳芹菜馅的饺子，比白菜韭菜馅的都要香。
注意事项
做银鱼芹菜馅的饺子时，首先要注意饺子面需要和的稍微软一点，饺子的皮才会更加的柔软；其次想要银耳和猪肉馅能够更加充分地融合在一起，可以将其放在搅拌器中搅打成细细的末；最后煮饺子的时候，可以适当地给开水锅中加上少许的食盐，这样可以防止饺子的皮粘连在一起。

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用料
新鲜银鱼1斤
五花肉少许
韭菜少许（提鲜）
蚝油
白胡椒粉少许
色拉油或玉米油没味儿的油
香油少许
葱姜末
盐
黄酒去腥
步骤 1
银鱼和五花肉绞拌机搅碎，倒盆里使劲摔几下，使口感更Q
步骤 2
绞好的馅儿里放入所有调料，顺一个方向搅打均匀，边搅打边加入凉开水，这个根据自己的判断一点点来加，馅儿不要太稀，不然不好包
步骤 3
擀好饺子皮儿
步骤 4
煮好开吃^_^
###其它资料参考###鲅鱼饺子
主料：小麦面粉 500克
配料：鲅鱼 250克猪肋条肉（五花肉） 100克韭菜 100克
调料：盐 3克料酒 3克胡椒粉 3克香油 4克〕
制作方法：
1. 鱼肉冲洗后剁成肉泥，放入碗内顺一个方向搅打，增加黏劲，再加五花肉末、盐、料酒、胡椒粉、韭菜末、香油拌匀制成饺子馅；
2. 饺子面和好，稍饧，做成60个面皮，包入鲅鱼肉馅，成饺子形；
3. 锅内加适量清水，烧开后下入饺子，煮熟捞出即成，食时蘸醋。
###其它资料参考###1、食材。银鳕鱼400克，白肉粒100克，香莱少量。
2、制做葱姜水：姜蒜清洗切条、块，放进果汁机中，倒进100克冷水，榨完后过虑就成葱姜水。
3、银鳕鱼削皮、去刺，剁碎，把剁碎的银鳕鱼和白肉粒放到盆中。
4、添加盐、糖、白胡椒粉翻拌，再添加葱姜水翻拌（葱姜水要分批添加，顺同一方向拌和上力）。
5、添加剁碎的香莱末，添加香油搅拌均匀，银鳕鱼饺子馅儿就搞好了。
###其它资料参考###鲅鱼饺子
主料：小麦面粉 500克
配料：鲅鱼 250克猪肋条肉（五花肉） 100克韭菜 100克
调料：盐 3克料酒 3克胡椒粉 3克香油 4克〕
制作方法：
1. 鱼肉冲洗后剁成肉泥，放入碗内顺一个方向搅打，增加黏劲，再加五花肉末、盐、料酒、胡椒粉、韭菜末、香油拌匀制成饺子馅；
2. 饺子面和好，稍饧，做成60个面皮，包入鲅鱼肉馅，成饺子形；
3. 锅内加适量清水，烧开后下入饺子，煮熟捞出即成，食时蘸醋。
###其它资料参考### 面条鱼是在青岛地区盛产的一种鱼，学名也叫做小银鱼。面条鱼肉质比较鲜嫩，而且烹饪的方式有很多。在当地常见烹饪面条鱼的方式就是油炸，但是其实用面条鱼做成饺子馅，包饺子味道也不差。那么，面条鱼包饺子做法有哪些呢?
面条鱼包饺子做法做法一
食材：面条鱼、鸡蛋、韭菜、面粉、食用油、食盐、香油、料酒
1. 面条鱼清水洗净，控干。
2. 韭菜去老根，摘干净老叶，清水浸泡半小时，以去除农药残留物。