而从外观上看，寿眉的成茶就像是一堆晒干的树叶，没有一点儿的特色毫不起眼 。自古以来以价取物、以貌取人都是非常不可取的 ， 对于寿眉来说更是如此 。寿眉虽然叶多芽少，但是口感却丝毫不差 ， 而陈年寿眉泡出的茶汤色泽明丽 ， 还有一股药香，醇厚顺滑令人沉醉其中 。
寿眉由于茶叶较粗，故而茶梗也比较多，殊不知这正是寿眉最大的特点 。因为寿眉中茶梗比较多，故而可以使茶饼中空隙增加 。另外 ， 茶梗的通气特性也使得茶饼内部的茶叶可以接触到微量的空气，这使得茶饼内外部都能够慢慢陈化 。正是因为这样，寿眉在白茶中陈化速度最快，陈香最浓 。
寿眉是白茶的一种 ， 所以白茶所具有的功效，寿眉也全部都具备 。寿眉茶功效如同犀牛角，有清凉解毒，明目降火的奇效，可治大火症，在越南是小儿高烧的退烧良药 。寿眉因为产量较高不受人们的珍视，也正是因为这样造成了寿眉价格低，在白茶品类中属于末流 。但是真正懂茶的人讲究的一个品字 ， 他们看重的是茶的质感和内涵，不以貌取人，不以价格评好坏 。而寿眉的内敛、低调、深藏不漏的特性 ， 不也正是很多人为人处事的真实写照吗？
###其它资料参考###1、白牡丹是白茶的一个品种 ， 是以大白茶或水仙茶树一芽一叶、一芽二叶为原料，经过萎凋、干燥、拣剔制成的白茶，白牡丹茶品质特征为毫心多肥壮 ， 叶背多茸毛，匀整，色泽灰绿，香气鲜嫩、纯爽，毫香明显，汤色黄清澈，滋味清甜醇爽 ， 且毫味足 。
2、白牡丹茶是中国福建历史名茶 。采用大白茶、水仙茶红素为原料，经传统工艺加工而成 。是白茶中的上乘佳品 。
3、其特点是白牡丹香气清新 ， 汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品 。
4、白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽 ， 宛如蓓蕾初放，故得美名白牡丹茶 。其干茶茶叶色泽为黛绿色 ， 芽毫白如银，叶背满披白毫 ， 绿面白底，故又称“青天白地” 。
###其它资料参考###白茶有“一年茶、三年宝、七年灵丹妙药”之称，这几年特别流行 。
白茶属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品 。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名 。白茶是我国的特产，主要产于福建省的福鼎（最早是由福鼎县首创，该县有一种优良品种茶树——福鼎大白茶 ， 茶芽叶上披满白茸毛，是制茶的上好原料，最初采用这种茶片生产白茶）、政和、松溪和建阳等县，台湾省也有少量生产 。白茶生产已有200年左右的历史 。
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