1、养肝炖汤食谱：双花猪肝汤
材料：密蒙花10克、菊花10克、猪肝500克、枸杞子10克、干姜10克、食盐10克 。
做法：猪肝洗净切片，放入冷水加热，水沸后1分钟后捞出 ， 放入汤锅里，加3升水，放入洗净的密蒙花、菊花、枸杞子、干姜，先大火煮开后，转小火煮60分钟，加盐调味即成 。适合3人食用 。
功效：清肝明目，养肝解郁 。猪肝是养肝明目、疏解肝郁之佳品密蒙花是清热养肝、明目退翳之优品菊花是散风清热、平肝明目之良味枸杞子甘平入肝、滋补肝阴、益精明目，诸品协同可达到清除肝火、明亮双眸之效 。
2、养肝炖汤食谱：番茄墨鱼汤
材料：番茄200克、鲜墨鱼200克、姜5克、葱5克、盐5克、绍酒10克、素油30克 。
做法：把番茄洗净，切薄片鲜墨鱼洗净，去黑色筋膜，切4厘米见方的块姜切片，葱切段 。把墨鱼和番茄放入盆内待用，炒锅置武火上烧热 ， 加入素油，烧六成熟时，下入姜、葱爆香，注入清水600毫升，烧沸，下入蕃茄、墨鱼、盐，用文火煮25分钟即成 。
功效：滋阴润燥 ， 补中和血，宽肠通便 。用于急性黄疸型肝炎患者 。
3、养肝炖汤食谱：猪肝豆腐汤
材料：猪肝、豆腐各200克，猪瘦肉100克，生姜2片 ， 香菜10棵 ， 姜汁、植物油、食盐各适量 。
做法：把豆腐洗净切小块，猪肝切薄片 。将猪瘦肉、猪肝片洗净，加姜汁及食盐腌10分钟，放进沸水中焯至将熟捞起 。锅内下少许植物油爆生姜，加入适量水烧沸，下豆腐块，煮沸约5分钟 ， 下猪肝片、猪瘦肉片，再煮沸，放入香菜，下食盐调味即可 。
功效：猪肝豆腐汤养肝明目，疏风透表 。适用于肝虚血弱致眼圈黑暗、两目视弱、神疲乏力、口干咽燥等 。
4、养肝炖汤食谱：鲜白茅根猪肝汤
材料：鲜白茅根100克、猪肝150克、生姜3片 。
做法：1.鲜白茅根浸泡，洗净猪肝漂洗净，切为薄片，用生粉、生油、生抽各1小汤匙拌腌均匀片刻 。
2.在瓦煲内加入清水2000毫升(约8碗量)和鲜白茅根，武火煮沸后，改为文火煲约20分钟，弃鲜白茅根，并把药液放入铁锅内，下姜片 。
3.再滚沸后下猪肝，滚至刚熟，调入适量食盐、少许油便可 。
功效：鲜白茅根猪肝汤鲜美清香可口 ， 有清热、养肝、疏泄之功，且男女老少皆宜 。
5、养肝炖汤食谱：红枣枸杞牛筋汤
原料：红枣4个，枸杞100g，牛筋150g 。
做法：将牛筋煮熟切片备用 。砂锅中放人鸡汤、红枣、枸杞、牛筋同煮30分钟 。汤中加盐、鸡精、少许胡椒粉调味即可 。
功效：补肝肾，强筋骨 。
6、养肝炖汤食谱：阿胶红枣乌鸡汤
材料：阿胶、红枣、乌鸡、葱姜、党参、枸杞、盐 。
做法：乌鸡切块，姜切片备用锅里水烧开，乌鸡块入锅汆烫捞出，放入到瓦罐中，加入党参、红枣、清水锅里加油，下入葱姜炒香，也加入到瓦罐中一起炖制1个半小时最后加入阿胶、枸杞用小火炖制10分钟 。调入盐即可 。
功效：养肝、益气、补血、滋阴 。适合经期补血养肾熬夜养肝血经常开车要好养肝血打牌、电脑族用眼时间长养肝血气血不足脸色不够红润等人群 。
7、养肝炖汤食谱：猪肝枸杞子汤
用料：猪肝100克，枸杞子50克 。
制法：猪肝与枸杞子共煮熟，调味即可 。
功用：能补肝、养血、明目 。
8、田七木耳汤
材料：田七苗150g、水发黑木耳50g、西红柿适量、姜适量、盐适量、生抽适量、胡椒粉适量 。
做法：田七苗清洗干净，黑木耳提前水发好，西红柿切片，姜切末，黑木耳撕成小片 。锅中放少许的油，炒香姜末后下入西红柿翻炒 。西红柿出红油后放入黑木耳炒一下 。加入一碗高汤，没有的话可以直接放开水 。加盐和胡椒粉 。放少量的生抽提鲜，水开后煮1--2分钟 。最后下入田七苗，待田七苗变色即关火，淋上几滴香油 。如果喜欢酸汤的，可以点上一点醋 。
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