大烩菜的做法材料分别是粉豆腐土豆猪肉?
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大烩菜的做法
材料
主料:土豆 , 青椒,胡萝卜,粉条,五花肉
调料:酱油20克,盐3克 , 醋2克,加饭酒,葱姜蒜,食用油
做法
1、粉条要用好一些的,纯一些的土豆或者是红薯粉儿 。
2、原料洗净 , 土豆胡萝卜切厚点的片,青椒掰块儿,粉条用开水泡上 。
3、五花肉连皮切片备用 。
4、锅坐少许油先炒五花肉 , 放些葱姜蒜粒,喷一点酱油和加饭酒,炒出香味盛到碗中 。
5、再次坐锅倒油,这个油要稍微多一点,先中火煸炒土豆,煸一分钟后放胡萝卜再炒一分钟 。
6、下青椒接着炒一分钟 , 放炒好的肉片,然后下葱姜蒜粒、酱油、加饭酒爆香 , 加水,水量要稍微多一些,因为还有粉条要烧一下 , 这个比较吸水 , 然后放盐、醋,大火烧开 。
7、下粉条一起中火烧,有盖子就盖上,烧五分钟就差不多了 。
8、最后收一下汁 , 小心粘锅 , 出锅前再扔点蒜末进去就可以了 。
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土豆猪肉炖粉条的做法
食材
主料
土豆
300g
猪肉
200g
粉条
200g
辅料
红辣椒
适量
青椒
适量
葱
适量
蒜
适量
花椒
适量
油
适量
老抽
适量
料酒
适量
味精
适量
盐
适量
步骤
1.土豆去皮切条,然后洗去淀粉
【青椒土豆肉粉条可以做什么菜】2.粉条洗干净备用
3.猪肉切小块
4.红辣椒、青椒、葱、蒜切小段
5.锅内放油放入肉块炒至均匀上色,加入老抽、葱段,料酒、花椒、红辣椒炒出香味
6.倒入土豆条翻炒片刻
7.加入开水,放入提前泡准备好的粉条 , 放入适量盐调味
8.炖至粉条软烂放入青椒、蒜再小炖1分钟放味精调味即可出锅
小贴士
粉条也可以提前泡软再用
###其它资料参考###主料:脱水马铃薯丁300g、猪肉200g、粉条200g 。
调料:食盐适量、味精适量、葱适量、蒜适量、花椒适量、料酒适量、老抽适量、红尖椒适量、柿子椒适量、调和油适量 。土豆炖粉条做法步骤:
1、土豆去皮切条,然后洗去淀粉 。
2、粉条洗干净备用 。
3、猪肉切小块 。
4、红辣椒、青椒、葱、蒜切小段 。
5、锅内放油放入肉块炒至均匀上色,加入老抽、葱段,料酒、花椒、红辣椒炒出香味 。
6、倒入土豆条翻炒片刻 。
7、加入开水,放入提前泡准备好的粉条,放入适量盐调味 。
8、炖至粉条软烂放入青椒、蒜再小炖1分钟放味精调味即可出锅 。
###其它资料参考###土豆粉条 , 水豆腐,葱姜蒜,酱油,五花肉,盐,糖 , 醋,香菜 , 花椒大料
做法
1.粉条先用水泡好备用 。鱼收拾好去鳞,去内脏 。
2.热锅下油,烧开放鱼 , 两面煎至金黄 。倒入醋和料酒去腥,再放入葱姜蒜片,酱油 , 糖,盐,花椒大料 , 五花肉倒水末过鱼,先大火烧开,再小火慢炖 。
3.中途把水豆腐切块放入鱼中一起炖 。鱼快熟时下入粉条 , 炖再透明出锅 。
1. 娃娃菜洗净掰块土豆去皮切成宽条粉条洗净泡软肉切片葱切段,姜切片
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