小贴士
加入桂圆可以增加汤汁的甜味 。
###其它资料参考###海马和什么炖汤好呢：百合石菖蒲海马汤材料 ：百合30克，石菖蒲20克，海马3条，猪瘦肉200克 ， 生姜3片 。
做法 ：
1、百合、石菖蒲洗净，稍浸泡海马洗净，温水稍浸泡 。
2、猪瘦肉洗净，不刀切 ， 然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，先用武火煲沸后改为文火煲2小时 。
3、最后调入适量食盐和生油便可 。
小贴士 ：百合石菖蒲海马汤是一道药膳，属于粤菜系，可健脾胃，清心润肺等 。
海马和什么炖汤好呢：海马瘦肉汤材料 ：海马4只 ， 瘦肉300克，蜜枣2颗，姜片3片 。
做法 ：
1、瘦肉洗净切小块 ， 飞水并再次冲洗干净把海马剁成小块 。
2、炖盅洗净，放入瘦肉粒，海马粒，蜜枣 ， 姜片，加水至炖盅9分满 。
3、准备一大锅水，把炖盅放在水中的蒸架上 ， 盖上锅盖大火烧开水后，改中火慢炖3个小时左右即可 。
海马和什么炖汤好呢：田七海马炖鸡汤材料 ：田七6g，海马1对，童子鸡一只 ， 红枣，枸杞子，盐 。
做法 ：
1、田七洗净，要用掣刀切碎(可以蒸一下) ， 如果有条件建议海马磨成粉，我是把海马切碎，这样有利于发挥药效，不至于浪费 。
2、将杀鸡掏出来的脂肪炸油，将田七入锅炸至黄色(不要糊了) 。
3、鸡切块去脚，洗净，放入滚水中煮三分钟，取起洗净，滴干水 。
4、捞起田七与海马，枸杞，红枣及童子鸡一起入锅，加少水，文火炖两个小时，最后加盐调味即可 。
海马和什么炖汤好呢：海马鸽子汤材料 ：鸽子400g，海马2对，桂圆20g，清水1500ml 。
做法 ：
1、桂圆洗净海马洗净，干炒一下鸽子择洗干净，焯烫一下 。
2、食材全部放入电炖锅内胆中 ， 加入1500ml的清水，盖锅盖 ， 通电，选择【快炖】功能键，时间设置为2:30小时，时间到即可食用 。
海马和什么炖汤好呢：冬虫夏草海马汤材料 ：鹿肉100克，海马18克，冬虫夏草9克，枣(干)20克 ， 姜5克，盐3克 。
做法 ：将海马、冬虫夏草、鹿肉、生姜、红枣洗净，放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可 。
海马和什么炖汤好呢：红枣海马炖羊肉材料 ：羊肉(肥瘦)250克，枣(干)20克，海马10克，姜3克，盐5克 。
做法 ：
1、羊肉去毛洗净切件红枣洗净 。
2、将羊肉放入开水中煮3分钟，去除羶味 。
3、将所有材料洗净放入炖锅 ， 用文火炖3小时，加盐调味即可 。
###其它资料参考###可煲汤食用 。海马仔公鸡汤：
材料：海马 9 克，仔公鸡 1 只，枸杞子 10 克，虾仁 15 克 ， 红枣 10 克，生姜 5 克，盐适量 。
作用：此汤味道鲜美，能温补肾阳 ， 可用于小便清长，夜尿频多，腰膝酸软 ， 遗精早泄等属于肾阳虚的人群 。但此汤偏温燥，孕妇及阴虚火旺者不宜服用 。
选购技巧：
1、若海马表面颜色斑驳，且有明显的腥臭味，则多数是死海马晒干，不宜选用；
2、若海马体表有瘢痕 ， 且体较重，应查看海马腹部是否有填充物；
3、海马与其他动物不同，雄性海马腹部有育儿囊，承担孵化责任；
4、市面上以大小相近，雌雄各一 ， 称为“对马” 。
以上内容参考：
人民网-冬季进补，海马入膳正当时
###其它资料参考###主料
雄海马
1只
瘦肉
