大白菜配什么菜炒？
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大白菜配什么菜炒
大白菜配什么菜炒 ， 大白菜是最常见的蔬菜之一，几乎家家户户都吃过 ， 同时也是百搭的蔬菜 。大白菜的寓意非常好，吃大白菜，意为百财，下面一起来看看大白菜配什么菜炒 。
大白菜配什么菜炒11、白菜宜与猪肉搭配，不仅营养丰富,还能滋阴润燥，对营养不良、大便干燥等具有改善作用 。
2、白菜与豆腐搭配，营养丰富，能消食通便、利尿清热,对大便干燥、肺热痰多等有改善作用 。
3、白菜与黑木耳搭配，丰富的膳食纤维和胶质能促进胃肠蠕动 ， 起到润肠通便、预防胃肠疾病的作用 。
炒白菜需要注意什么
1、炒白菜时 ， 适量放一些醋，能促进白菜中钙的析出,还能健脾开胃、增进食欲、促进消化 。
2、白菜水分含量高，剁碎后做馅儿显得水塌塌的，因此不少人喜欢将白菜烫后挤干水分再拌成馅儿 。这样做不科学,会损失白菜中大量的维生素C，降低白菜的营养价值 。
3、腐烂及反复加热的白菜不宜食用,这些情况下，白菜中的硝酸盐易转变为有毒的亚硝酸盐 。
4、不少地方喜欢将白菜腌渍后食用，但未腌透的白菜很可能含有致癌物亚硝酸盐,因而不宜食用未腌透的大白菜 。
白菜的人群宜忌
大便干燥、便秘、小便不利、肺热咳嗽等人群宜多吃白菜,但脾胃虚寒、肠胃功能不佳者以及正患腹泻的人不宜多食 。
大白菜的营养价值
1、有比较丰富的维生素
我们在吃东西的时候都是会讲究荤素搭配了 ， 荤菜是可以很好的给身体提供脂肪和蛋白质，我们食用蔬菜可以给我们的身体提供维生素，白菜里面含有大量的维生素 ， 能够很好的促进肠胃的蠕动，帮助通便顺畅
所以也是我们排毒养颜不错的'食物了，对于一些爱美的女性朋友来说就是要多吃以上素菜了，对于消化系统有问题的人群来说 ， 也是可以多吃一些白菜来帮助调理，维生素是我们身体所必需的营养物质，对身体健康是有重要的作用的，能够很好的帮助对抗疾病 。
2、丰富的纤维物质
很多人都是非常喜欢吃白菜的，白菜除了是含有大量的维生素，也是含有丰富的纤维物质 ， 对于想要减肥的朋友来说，就是可以多考虑食用一些白菜 ， 白菜不仅是味道非常不错，而且不会增肥 ， 大家如果是有便秘的状况也是可以利用白菜来帮助改善了 。
我们食用大白菜可以很好的补充身体维生素，而且里面含有的钾元素和纤维也是比较多的，经常食用一些可以帮助很好的排出毒素，对于美容排毒以及减肥都是有很好的效果和作用的，大家可以在平时制作的清淡一些，可以很好的养生保健，帮助调理身体 。
大白菜配什么菜炒2做法一
食材：大白菜一颗 ， 水淀粉半小碗，生抽酱油一勺，细盐少许，大豆油适量 。
烹饪步骤
1、将大白菜先一片一片的撕下来 ， 洗干净了，然后撕成段，然后将水过滤了 ， 如果里面的水非常多的话，就是会影响到大白菜的口感的 。
2、然后就是过里面倒入适量的食用油，用大火烧开了，烧热了，然后就是将大白菜爆炒 。
3、我们将白菜炒到塌秧，就再将生抽放入 ， 在将水淀粉和少量盐放入，炒均匀了 ， 等到汤汁收干了，就可以起锅了 。
4、然后就是可以上桌了，这款菜肴吃起来是比较的爽滑的 。
做法二
食材：大白菜一颗，五花肉一块 ， 蒜几粒，红椒一个 。
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